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CUISINE DU MAGHREB - 2009

  • CUISINE DU MAGHREB - 2009
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur C'est sous un magnifique ciel bleu, que cet ouvrage vous convie à un véritable voyage gourmand qui, au fil des pages, vous transportera dans un monde aux mille et une saveurs. "CUISINE DU MAGHREB", vous découvrirez avec enchantement une gastronomie généreuse, aux couleurs chatoyantes et aux senteurs incomparables. Ce livre vous entrainera à la rencontre des cuisines où Maroc, Tunisie et Algérie rivalisent avec bonheur, pour vos offrir leurs spécialités, plus succulentes les unes que les autres. CUISINE DU MAGHREB" présente une variété de mets où les goûts se conjuguent à l'infini : '"kémia'" multicolores, salades judicieusement épicées, '"chorba'" parfumées, couscous et tajines préparés différemment selon les pays; poissons et viandes assaisonnés aux herbes aromatiques seront aussi au rendez-vous pour votre plus grand plaisir. En parcourant ces recettes, vous n'aurez qu'une envie, vous dirigez vers vos fourneaux pour préparer a ceux qui vous sont chers un repas digne des plus belles tables du Maghreb. Biographie de l'auteur Abou Ḥamid Moḥammed ibn Moḥammed al-Ghazālī (1058-1111), autrefois connu en Occident sous le nom de Algazel (arabe : أَبُو حَامِد الغَزَالِيّ abū ḥāmid al-ġazālīy) est un penseur musulman d'origine persane. Personnage emblématique dans la culture musulmane, il représente le mysticisme le plus profond. Al-Ghazali eut une formation philosophique très poussée ; il écrivit un essai tentant de résumer la pensée des grands philosophes musulmans (Al-Kindi, Rhazès, Al-Farabi, Avicenne...). Déçu dans sa recherche d'une vérité philosophique finale, il s'oriente vers un mysticisme profond refusant toute vérité aux philosophes et les accusant d'infidélité. Dans son ouvrage Tahafut al-Falasifa (L'incohérence des philosophes), il montre, par la méthode même des philosophes, qu'il maîtrise du fait de ses études, que les philosophes n'aboutissent qu'à des erreurs, condamnables car contredisant la Révélation. La critique vise principalement l'aristotélisme d'Avicenne. Il sera un siècle plus tard encore critiqué par Averroès. Afficher moinsAfficher plus

CUISINE DU MAGHREB - 2009

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur C'est sous un magnifique ciel bleu, que cet ouvrage vous convie à un véritable voyage gourmand qui, au fil des pages, vous transportera dans un monde aux mille et une saveurs. "CUISINE DU MAGHREB", vous découvrirez avec enchantement une gastronomie généreuse, aux couleurs chatoyantes et aux senteurs incomparables. Ce livre vous entrainera à la rencontre des cuisines où Maroc, Tunisie et Algérie rivalisent avec bonheur, pour vos offrir leurs spécialités, plus succulentes les unes que les autres. CUISINE DU MAGHREB" présente une variété de mets où les goûts se conjuguent à l'infini : '"kémia'" multicolores, salades judicieusement épicées, '"chorba'" parfumées, couscous et tajines préparés différemment selon les pays; poissons et viandes assaisonnés aux herbes aromatiques seront aussi au rendez-vous pour votre plus grand plaisir. En parcourant ces recettes, vous n'aurez qu'une envie, vous dirigez vers vos fourneaux pour préparer a ceux qui vous sont chers un repas digne des plus belles tables du Maghreb. Biographie de l'auteur Abou Ḥamid Moḥammed ibn Moḥammed al-Ghazālī (1058-1111), autrefois connu en Occident sous le nom de Algazel (arabe : أَبُو حَامِد الغَزَالِيّ abū ḥāmid al-ġazālīy) est un penseur musulman d'origine persane. Personnage emblématique dans la culture musulmane, il représente le mysticisme le plus profond. Al-Ghazali eut une formation philosophique très poussée ; il écrivit un essai tentant de résumer la pensée des grands philosophes musulmans (Al-Kindi, Rhazès, Al-Farabi, Avicenne...). Déçu dans sa recherche d'une vérité philosophique finale, il s'oriente vers un mysticisme profond refusant toute vérité aux philosophes et les accusant d'infidélité. Dans son ouvrage Tahafut al-Falasifa (L'incohérence des philosophes), il montre, par la méthode même des philosophes, qu'il maîtrise du fait de ses études, que les philosophes n'aboutissent qu'à des erreurs, condamnables car contredisant la Révélation. La critique vise principalement l'aristotélisme d'Avicenne. Il sera un siècle plus tard encore critiqué par Averroès. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine du Maghreb
Editeur
ALBOURAQ
Format
Broché
Publication
01 août 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
27.5 x 21 x 4.5 cm
Poids
750
ISBN-13
9782841614301
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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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