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L'art de faire son fromage

3.9

(4)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, David Asher, éleveur et fromager passionné, propose au lecteur de fabriquer chez lui plus de 40 fromages artisanaux en suivant des méthodes traditionnelles. Plaidoyer pour les fromages naturels, conseils sur la production laitière, recettes de fromages variés (feta, camembert, cheddar, etc.) et techniques d'affinage sont au programme. L'auteur, militant du lait cru et de la transmission des savoir-faire, partage son expertise pour permettre à chacun de devenir un véritable fromager amateur. Afficher moinsAfficher plus

L'art de faire son fromage

3.9

(4)

29,90 €
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29,90 €

Le Pitch

Dans cet ouvrage, David Asher, éleveur et fromager passionné, propose au lecteur de fabriquer chez lui plus de 40 fromages artisanaux en suivant des méthodes traditionnelles. Plaidoyer pour les fromages naturels, conseils sur la production laitière, recettes de fromages variés (feta, camembert, cheddar, etc.) et techniques d'affinage sont au programme. L'auteur, militant du lait cru et de la transmission des savoir-faire, partage son expertise pour permettre à chacun de devenir un véritable fromager amateur. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
L'art de faire son fromage: Fabriquer des fromages du monde entier avec des méthodes traditionnelles et artisanales
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
21 septembre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
196
Taille
23.3 x 18.8 x 2.7 cm
Poids
910
ISBN-13
9782841389094
Livré entre : 13 décembre - 18 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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