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Cuisiner les fleurs du jardin

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Longtemps réservée aux passionnés, la cuisine des fleurs comestibles séduit de plus en plus de cuisiniers et de gourmands. Edith Grandjean, chef renommée, partage dans cet ouvrage son savoir-faire en matière d'utilisation des fleurs au quotidien. Accompagnée de ses complices, Annie Hovanessian et Erika Grandjean, elle propose 110 recettes originales où les fleurs apportent saveurs et couleurs. Les lecteurs pourront découvrir des mets raffinés tels que le Chrysanthème en tempura, le Risotto au souci et aux girolles, ou la Salade d'orange à la sauge ananas et au jus de grenade. Des conseils de cueillette et de conservation des fleurs sont également prodigués. Un ouvrage incontournable pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

Cuisiner les fleurs du jardin

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Le Pitch

Longtemps réservée aux passionnés, la cuisine des fleurs comestibles séduit de plus en plus de cuisiniers et de gourmands. Edith Grandjean, chef renommée, partage dans cet ouvrage son savoir-faire en matière d'utilisation des fleurs au quotidien. Accompagnée de ses complices, Annie Hovanessian et Erika Grandjean, elle propose 110 recettes originales où les fleurs apportent saveurs et couleurs. Les lecteurs pourront découvrir des mets raffinés tels que le Chrysanthème en tempura, le Risotto au souci et aux girolles, ou la Salade d'orange à la sauge ananas et au jus de grenade. Des conseils de cueillette et de conservation des fleurs sont également prodigués. Un ouvrage incontournable pour les amateurs de cuisine créative. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisiner les fleurs du jardin: 110 recettes
Editeur
Format
Grand Format
Publication
06 avril 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
20.5 x 14.2 x 1.2 cm
Poids
316
ISBN-13
9782841388639

Auteur

Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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