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Mon potager médiéval - cuisiner et cultiver plantes et légumes oubliés

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Sans prétendre être un ouvrage d'historien, de professeur en botanique ou de maître queux étoilé, tout en s'appuyant toutefois sur les documentations les plus sérieuses, ce livre est une invitation à la promenade dans un jardin médiéval. Panier au bras, venez cueillir légumes anciens, aromates parfumés & herbes magiques afin de mitonner en cuisine " force mets délicieux " comme à l'époque (ou presque) sur les conseils éclairés de messire Taillevent, de quelques cuisiniers belges ou anglais, ou encore d'un Bourgeois de Paris fort savant, sans oublier les vérités & principes de la chère Hildegarde de Bingen. Afficher moinsAfficher plus

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Sans prétendre être un ouvrage d'historien, de professeur en botanique ou de maître queux étoilé, tout en s'appuyant toutefois sur les documentations les plus sérieuses, ce livre est une invitation à la promenade dans un jardin médiéval. Panier au bras, venez cueillir légumes anciens, aromates parfumés & herbes magiques afin de mitonner en cuisine " force mets délicieux " comme à l'époque (ou presque) sur les conseils éclairés de messire Taillevent, de quelques cuisiniers belges ou anglais, ou encore d'un Bourgeois de Paris fort savant, sans oublier les vérités & principes de la chère Hildegarde de Bingen. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mon potager médiéval: Cuisiner & cultiver plantes et légumes oubliés
Editeur
Format
Broché
Publication
12 juin 2007
Contributeur
Lhermey, Claire
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
126
Taille
16.8 x 16.6 x 1.1 cm
Poids
294
ISBN-13
9782841355792
Livré entre : 6 juillet - 9 juillet
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