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Fruit : The Art of Pastry

Le Pitch
Cédric Grolet, élu Meilleur Pâtissier du Monde en 2018, dévoile dans cet ouvrage ses créations artistiques autour des fruits. En tant que chef pâtissier exécutif du Restaurant Le Meurice Alain Ducasse à Paris et de sa boutique La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet, il partage ses techniques et ses recettes innovantes qui ont fait sa renommée internationale. Afficher moinsAfficher plus

Fruit : The Art of Pastry

42,00 €
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Le Pitch

Cédric Grolet, élu Meilleur Pâtissier du Monde en 2018, dévoile dans cet ouvrage ses créations artistiques autour des fruits. En tant que chef pâtissier exécutif du Restaurant Le Meurice Alain Ducasse à Paris et de sa boutique La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet, il partage ses techniques et ses recettes innovantes qui ont fait sa renommée internationale. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fruit : The Art of Pastry
Publication
23 août 2018
Pages
335
Taille
29.9 x 23.9 x 3.1 cm
Poids
1926
ISBN-13
9782841239887
Livré entre : 10 juillet - 15 juillet
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