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100% maïs - Naturellement sans gluten

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le chef Julien Duboué présente 30 recettes originales à base de maïs, déclinant ce ingrédient sous forme de boulgour, polenta, farine et grains, pour des plats salés et sucrés. Découvrez des mets tels que le Maïsotto au magret de canard, les Gnocchis à la carbonara au maïs, ou les Financiers chocolat noisette. Un ouvrage gourmand qui met en valeur le maïs, cette graine magique sans gluten, adaptée aux intolérants et aux amateurs de cuisine saine. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le chef Julien Duboué présente 30 recettes originales à base de maïs, déclinant ce ingrédient sous forme de boulgour, polenta, farine et grains, pour des plats salés et sucrés. Découvrez des mets tels que le Maïsotto au magret de canard, les Gnocchis à la carbonara au maïs, ou les Financiers chocolat noisette. Un ouvrage gourmand qui met en valeur le maïs, cette graine magique sans gluten, adaptée aux intolérants et aux amateurs de cuisine saine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
100% Maïs - Naturellement sans gluten
Format
Grand Format
Publication
14 septembre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
83
Taille
20.5 x 16 x 1.7 cm
Poids
353
ISBN-13
9782841239221
Livré entre : 26 décembre - 29 décembre
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