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Lignac, Cyril

Best of Cyril Lignac

1.0

(1)

  • Best of Cyril Lignac
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique AUTEUR Cyril Lignac Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine à la tête d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus récemment d'une pâtisserie, il transmet également sa passion à travers un atelier de création culinaire. Après son apprentissage dans sa région natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard à l'Arpège à Paris en 2000, et poursuit sa formation auprès des plus grands chefs comme notamment les Frères Pourcel au Jardin des Sens et à la Maison Blanche. C'est à leurs côtés qu'il découvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce métier. PHOTOGRAPHE Thomas Dhellemmes ,Présentation Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes ! LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes ! À l'aide de " pas-à-pas " illustrés, maîtrisez tous les gestes et les tech- niques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes embléma- tiques et intégrez l'univers de ce chef populaire qui privilégie terroir et convivialité. 10 recettes détaillées tout en image pour réussir la Poêlée de chipirons piperade à la basquaise, le Ris de veau de lait de Corrèze braisé, ou encore le Pain perdu aux framboises . Afficher moinsAfficher plus

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Best of Cyril Lignac

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Le Pitch

Note biographique AUTEUR Cyril Lignac Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac est l'un des chefs les plus populaires de l'Hexagone. Chef de cuisine à la tête d'un restaurant gastronomique, de deux bistrots parisiens et plus récemment d'une pâtisserie, il transmet également sa passion à travers un atelier de création culinaire. Après son apprentissage dans sa région natale, le Chef Cyril Lignac rejoint la brigade d'Alain Passard à l'Arpège à Paris en 2000, et poursuit sa formation auprès des plus grands chefs comme notamment les Frères Pourcel au Jardin des Sens et à la Maison Blanche. C'est à leurs côtés qu'il découvre le plaisir de l'improvisation et que s'affirme sa passion pour ce métier. PHOTOGRAPHE Thomas Dhellemmes ,Présentation Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes ! LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes ! À l'aide de " pas-à-pas " illustrés, maîtrisez tous les gestes et les tech- niques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes embléma- tiques et intégrez l'univers de ce chef populaire qui privilégie terroir et convivialité. 10 recettes détaillées tout en image pour réussir la Poêlée de chipirons piperade à la basquaise, le Ris de veau de lait de Corrèze braisé, ou encore le Pain perdu aux framboises . Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Best of Cyril Lignac
Auteur
Lignac, Cyril
Editeur
LEC communication (A.Ducasse)
Format
Relié
Publication
15 mars 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
103
Taille
25.6 x 20.1 x 1.9 cm
Poids
633
ISBN-13
9782841233946

Auteur

Lignac, Cyril
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