Best of Thierry Marx

Name: Best of Thierry Marx
Brand: Marx, Thierry
SKU: GD-9782841233489
Price: 10.67 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Note biographique AUTEUR Thierry Marx Thierry Marx, le plus asiatique des chefs français, a été formé par les meilleurs chez Ledoyen, Taillevent et Robuchon. Il a reçu sa première étoile au guide Michelin en 1988 au Roc en Val à Tours puis, en 1991, au Cheval Blanc à Nîmes. Le Chef a rejoint le Mandarin Oriental à Paris, après avoir officié 10 ans en Gironde au Château Cordeillan-Bages où il obtient 2 étoiles en 1999. En 2006, il est élu chef de l'année. Avec une approche créative et innovante de la cuisine, Thierry Marx puise son inspiration en France mais également dans ses nombreux voyages en Asie. Proposant des textures et des saveurs avant-gardistes, Thierry Marx défend une cuisine qui ne connait pas de conflit entre la tradition et l'innovation. PHOTOGRAPHE Mathilde de L'Écotais ,Présentation Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. A l'aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus embléma- tiques et partez à la découverte de l'uni- vers de ce chef à la cuisine planétaire. 10 recettes détaillées tout en image pour réussir le Foie gras aux pêches cuites, le Risotto de soja, ou encore les Sphagetti de ris de veau. Afficher moinsAfficher plus

Marx, Thierry

Best of Thierry Marx

6,95 €

14,00 € -50%

Le Pitch

Note biographique AUTEUR Thierry Marx Thierry Marx, le plus asiatique des chefs français, a été formé par les meilleurs chez Ledoyen, Taillevent et Robuchon. Il a reçu sa première étoile au guide Michelin en 1988 au Roc en Val à Tours puis, en 1991, au Cheval Blanc à Nîmes. Le Chef a rejoint le Mandarin Oriental à Paris, après avoir officié 10 ans en Gironde au Château Cordeillan-Bages où il obtient 2 étoiles en 1999. En 2006, il est élu chef de l'année. Avec une approche créative et innovante de la cuisine, Thierry Marx puise son inspiration en France mais également dans ses nombreux voyages en Asie. Proposant des textures et des saveurs avant-gardistes, Thierry Marx défend une cuisine qui ne connait pas de conflit entre la tradition et l'innovation. PHOTOGRAPHE Mathilde de L'Écotais ,Présentation Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. A l'aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus embléma- tiques et partez à la découverte de l'uni- vers de ce chef à la cuisine planétaire. 10 recettes détaillées tout en image pour réussir le Foie gras aux pêches cuites, le Risotto de soja, ou encore les Sphagetti de ris de veau. Afficher moinsAfficher plus