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Les nouveaux risques alimentaires

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Le Pitch
Dans cet ouvrage, Aurélia Tournier et ses collègues examinent les enjeux contemporains liés à la sécurité alimentaire. Ils abordent les questions de la manipulation génétique, des contaminations et des allergies, en proposant des solutions pour prévenir ces risques. Un guide essentiel pour comprendre les défis de l'alimentation moderne. Afficher moinsAfficher plus

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Dans cet ouvrage, Aurélia Tournier et ses collègues examinent les enjeux contemporains liés à la sécurité alimentaire. Ils abordent les questions de la manipulation génétique, des contaminations et des allergies, en proposant des solutions pour prévenir ces risques. Un guide essentiel pour comprendre les défis de l'alimentation moderne. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les nouveaux risques alimentaires
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 1997
Pages
260
Taille
2.5 x 22.4 x 14.2 cm
Poids
348
ISBN-13
9782841142378
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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