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60 recettes aux pommes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Délicieuse à croquer, la pomme se révèle également pleine de ressources en cuisine. Et la voici déclinée sous toutes ses formes dans ces recettes sucrées ou salées, pour tous les jours ou pour des repas festifs : chiffonnade de saumon fuméà la pomme, cake aux pommes et au jambon, pommes soufflées au chèvre, brochettes de langoustines aux pommes, rôti de porc aux pommes et au cidre, fricassée de poulet aux pommes, tian de pommes à la provençale, charlotte aux pommes à l'ancienne, tarte Tatin, crumble aux pommes, tartelettes aux pommes râpées... Des conseils pratiques et des variantes accompagnent chaque recette. Au sommaire : Mieux connaître la pommeLes entrées : Les entrées froides (11 recettes) - Les entrées chaudes (4 recettes)Les plats et garnitures : Les poissons et crustacés (5 recettes) - Les viandes (6 recettes) - Les volailles (5 recettes) - Les garnitures (7 recettes)Les desserts (18 recettes) Afficher moinsAfficher plus

60 recettes aux pommes

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Délicieuse à croquer, la pomme se révèle également pleine de ressources en cuisine. Et la voici déclinée sous toutes ses formes dans ces recettes sucrées ou salées, pour tous les jours ou pour des repas festifs : chiffonnade de saumon fuméà la pomme, cake aux pommes et au jambon, pommes soufflées au chèvre, brochettes de langoustines aux pommes, rôti de porc aux pommes et au cidre, fricassée de poulet aux pommes, tian de pommes à la provençale, charlotte aux pommes à l'ancienne, tarte Tatin, crumble aux pommes, tartelettes aux pommes râpées... Des conseils pratiques et des variantes accompagnent chaque recette. Au sommaire : Mieux connaître la pommeLes entrées : Les entrées froides (11 recettes) - Les entrées chaudes (4 recettes)Les plats et garnitures : Les poissons et crustacés (5 recettes) - Les viandes (6 recettes) - Les volailles (5 recettes) - Les garnitures (7 recettes)Les desserts (18 recettes) Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
60 recettes aux pommes
Editeur
Format
Relié
Publication
01 janvier 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
96
Taille
24.5 x 16.5 x 1 cm
Poids
335
ISBN-13
9782840385585
Livré entre : 6 juin - 9 juin
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