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Leçons de pâtisserie serie #5

Leçons de pâtisserie: Tome 5, La décoration en pâtisserie de Christophe

1.0

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  • Leçons de pâtisserie: Tome 5, La décoration en pâtisserie de Christophe
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n°5, vous allez découvrir les secrets de la décoration en pâtisserie (décors naturels, en sucre, en chocolat, en pâte d'amandes..). Vous pourrez ainsi en toute occasion décorer vos desserts avec originalité et élégance, comme un grand chef ! Biographie de l'auteur Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Glaces & Desserts glacés, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux, Le chocolat, Les gâteaux de l'Avent, Les chocolats et petites bouchées, Les Dim Délices, Les pâtes à tartes, Les crèmes), il poursuit cette collection de cours de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Leçons de pâtisserie serie #5

Leçons de pâtisserie: Tome 5, La décoration en pâtisserie de Christophe

1.0

(2)

9,45 €
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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n°5, vous allez découvrir les secrets de la décoration en pâtisserie (décors naturels, en sucre, en chocolat, en pâte d'amandes..). Vous pourrez ainsi en toute occasion décorer vos desserts avec originalité et élégance, comme un grand chef ! Biographie de l'auteur Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Glaces & Desserts glacés, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux, Le chocolat, Les gâteaux de l'Avent, Les chocolats et petites bouchées, Les Dim Délices, Les pâtes à tartes, Les crèmes), il poursuit cette collection de cours de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Leçons de pâtisserie: Tome 5, La décoration en pâtisserie de Christophe
Editeur
Minerva
Format
Spiralé
Publication
01 janvier 2007
Série
Leçons de pâtisserie
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
95
Taille
25 x 19.5 x 1.5 cm
Poids
475
ISBN-13
9782830708950
Livré entre : 28 décembre - 31 décembre
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