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Le chocolat de Christophe Felder

4.7

(3)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, le célèbre chef pâtissier Christophe Felder partage ses 100 meilleures recettes de chocolat. Des classiques revisités aux créations les plus originales, il propose des desserts gourmands et raffinés à base de chocolat : tartes, mousses, truffes, chocolats chauds... Les recettes, illustrées par le photographe culinaire Bernhard Winkelmann, sont claires et détaillées, permettant à chacun de réussir ses préparations. Un livre indispensable pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, le célèbre chef pâtissier Christophe Felder partage ses 100 meilleures recettes de chocolat. Des classiques revisités aux créations les plus originales, il propose des desserts gourmands et raffinés à base de chocolat : tartes, mousses, truffes, chocolats chauds... Les recettes, illustrées par le photographe culinaire Bernhard Winkelmann, sont claires et détaillées, permettant à chacun de réussir ses préparations. Un livre indispensable pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Chocolat de Christophe Felder
Editeur
Format
Relié
Publication
14 octobre 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
186
Taille
26 x 23 x 2.5 cm
Poids
1215
ISBN-13
9782830706628

Contenu

4ème de couverture

Le chocolat est un mot magique qui évoque le plaisir et la gourmandise. AprèsLes Clafoutis et Les Gratins, Christophe Felder, célèbre chef pâtissier du Crillon à Paris, offre ses 100 meilleures recettes de chocolat, dans une nouvelle collection. Faciles à réaliser, elles sont remarquablement mises en images par Bernhard Winkelmann, grand photographe culinaire. Des classiques incontournables aux alliances les plus inattendues, le chocolat est décliné dans toutes ses versions : tartes, chocolats chauds, froids, glacés, moelleux, mousses, truffes et autres petits plaisirs... Un grand moment d'émotion.
Livré entre : 18 décembre - 21 décembre
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