Les gratins de Christophe

Name: Les gratins de Christophe
Brand: Felder, Christophe
SKU: AV-9782830706338
Price: 3.45 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.0 (4 reviews)

4.0

(4)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Christophe Felder, chef pâtissier de renom, propose dans cet ouvrage 80 recettes de gratins salés et sucrés. Il revisite les classiques comme le gratin dauphinois, tout en osant des associations plus originales. Les lecteurs pourront se régaler avec des gratins de fruits de mer, des gratins de légumes raffinés ou des gratins sucrés gourmands. Les recettes sont accompagnées de conseils du chef et de magnifiques photos, invitant au plaisir de la cuisine. Un livre indispensable pour les amateurs de gratins et les passionnés de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

AprèsLes Clafoutis de Christophe, cet immense pâtissier se remet aux fourneaux pour nous offrir 80 variantes de gratins à déguster en plat unique, en accompagnement de viandes ou de poissons, et en dessert.Pour tous les nostalgiques de gratins de pommes de terre ou de macaronis, mais aussi pour les curieux, les novateurs et les gourmands qui oseront le gratin de fruits mer au safran, le gratin feuilleté passion et framboises ou le gratin fraises des bois, huile d'olive et citron. Un ouvrage appétissant qui propose une cuisine ménagère conviviale et savoureuse. Fils de boulanger, Christophe Felder est né en Alsace où il commence son apprentissage de pâtissier chez Litzler à Strasbourg. Il le poursuit chez Oberweis au Luxembourg, Fauchon et Guy Savoy, à Paris. Depuis l'âge de 24 ans, il est chef pâtissier à l'Hôtel de Crillon.Biographie de l'auteurFils de boulanger, Christophe Felder est né en Alsace où il commence son apprentissage de pâtissier chez Litzler à Strasbourg. Il le poursuit chez Oberweis au Luxembourg, Fauchon et Guy Savoy, à Paris. Depuis l'âge de 24 ans, il est chef pâtissier à l'Hôtel de Crillon.

Felder, Christophe

Les gratins de Christophe

4.0

(4)

2,95 €

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Le Pitch

Christophe Felder, chef pâtissier de renom, propose dans cet ouvrage 80 recettes de gratins salés et sucrés. Il revisite les classiques comme le gratin dauphinois, tout en osant des associations plus originales. Les lecteurs pourront se régaler avec des gratins de fruits de mer, des gratins de légumes raffinés ou des gratins sucrés gourmands. Les recettes sont accompagnées de conseils du chef et de magnifiques photos, invitant au plaisir de la cuisine. Un livre indispensable pour les amateurs de gratins et les passionnés de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Les Gratins de Christophe

Auteur

Editeur

Format

Relié

Publication

08 avril 2005

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

159

Taille

27 x 20 x 2 cm

Poids

945

ISBN-13

9782830706338

Contenu

4ème de couverture

AprèsLes Clafoutis de Christophe, cet immense pâtissier se remet aux fourneaux pour nous offrir 80 variantes de gratins à déguster en plat unique, en accompagnement de viandes ou de poissons, et en dessert.Pour tous les nostalgiques de gratins de pommes de terre ou de macaronis, mais aussi pour les curieux, les novateurs et les gourmands qui oseront le gratin de fruits mer au safran, le gratin feuilleté passion et framboises ou le gratin fraises des bois, huile d'olive et citron. Un ouvrage appétissant qui propose une cuisine ménagère conviviale et savoureuse. Fils de boulanger, Christophe Felder est né en Alsace où il commence son apprentissage de pâtissier chez Litzler à Strasbourg. Il le poursuit chez Oberweis au Luxembourg, Fauchon et Guy Savoy, à Paris. Depuis l'âge de 24 ans, il est chef pâtissier à l'Hôtel de Crillon.Biographie de l'auteurFils de boulanger, Christophe Felder est né en Alsace où il commence son apprentissage de pâtissier chez Litzler à Strasbourg. Il le poursuit chez Oberweis au Luxembourg, Fauchon et Guy Savoy, à Paris. Depuis l'âge de 24 ans, il est chef pâtissier à l'Hôtel de Crillon.