Ma cuisine au quotidien

Name: Ma cuisine au quotidien
Brand: Constant, Christian
SKU: AV-9782830705621
Price: 13.58 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 1.0 (1 reviews)

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Christian Constant, issu des brigades les plus prestigieuses de palaces parisiens, maître d'apprentissage d'une jeune génération gastronomique reconnue, propose ici des recettes simples pour tous les jours : caviar d'aubergines, pâtes papillon aux palourdes, poêlée de cabillaud en écailles de chorizo, galette des rois... Il anime souvent la rubrique cuisine dans l'émission " C'est au programme " sur France 2. Une présentation thématique - entrées, légumes et pâtes, coquillages et poissons, volailles et viandes, plats uniques, desserts - permet une consultation rapide et facile. Chacune des recettes se lit par fiche à ouvrir facilement, à côté de son fourneau. Amazon.fr Voici un livre qui a de quoi inciter tous les cuisiniers novices à prendre sans complexes leur tablier ! Christian Constant, chef au Violon d'Ingres à Paris, auréolé des ses 2 étoiles au Michelin a en effet décidé de vous faire bénéficier de tout son savoir-faire. Généreux et convivial, à l'image de la cuisine du Sud-Ouest qui l'inspire, il vous propose dans Ma Cuisine au quotidien des recettes variées et ingénieuses, tout à fait savoureuses et pourtant d'une simplicité déconcertante. Salade aux noix de Saint-Jacques aux copeaux de parmesan et vinaigre de Xérès, Carré d'agneau frotté aux épices figues au miel, Aubergines farcies, tomates, parmesan, basilic et jambon blanc, Poêlée de cerises burlat glace vanille ne vous demanderont qu'une quinzaine de minutes de préparation et étonneront à coup sûr vos convives. Une présentation tout à fait classique (entrées, légumes et pâtes, coquillages et poissons, volailles et viandes, plats uniques, desserts) pour une consultation rapide et pratique, une fiche par préparation, des ingrédients courants... Avec cet ouvrage sobre et sans chichis, Christian Constant gagne sans aucun doute son pari : chacun aura la sensation qu'il peut réussir n'importe lequel des plats proposés. Monotone, la cuisine au quotidien ? --Laurence Demurger Quatrième de couverture Christian Constant issu des brigades les plus prestigieuses de palaces parisiens, maître d'apprentissage d'une jeune génération gastronomique reconnue, propose ici des recettes simples pour tous les jours : caviar d'aubergines, pâtes papillon aux palourdes, poêlée de cabillaud en écailles de chorizo, galette des rois... Il anime souvent la rubrique cuisine dans l'émission " C'est au programme " sur France 2. Une présentation thématique - entrées, légumes et pâtes, coquillages et poissons, volailles et viandes, plats uniques, desserts - permet une consultation rapide et facile. Chacune des recettes se lit par fiche à ouvrir facilement, à côté de son fourneau. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

Christian Constant issu des brigades les plus prestigieuses de palaces parisiens, maître d'apprentissage d'une jeune génération gastronomique reconnue, propose ici des recettes simples pour tous les jours : caviar d'aubergines, pâtes papillon aux palourdes, poêlée de cabillaud en écailles de chorizo, galette des rois... Il anime souvent la rubrique cuisine dans l'émission " C'est au programme " sur France 2. Une présentation thématique - entrées, légumes et pâtes, coquillages et poissons, volailles et viandes, plats uniques, desserts - permet une consultation rapide et facile. Chacune des recettes se lit par fiche à ouvrir facilement, à côté de son fourneau.

Constant, Christian

Ma cuisine au quotidien

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3,45 €

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Le Pitch

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Détails du livre

Titre complet

Ma cuisine au quotidien

Auteur

Editeur

Format

Broché

Publication

14 mars 2000

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

143

Taille

24 x 17 x 1.5 cm

Poids

475

ISBN-13

9782830705621

Contenu

4ème de couverture

Christian Constant issu des brigades les plus prestigieuses de palaces parisiens, maître d'apprentissage d'une jeune génération gastronomique reconnue, propose ici des recettes simples pour tous les jours : caviar d'aubergines, pâtes papillon aux palourdes, poêlée de cabillaud en écailles de chorizo, galette des rois... Il anime souvent la rubrique cuisine dans l'émission " C'est au programme " sur France 2. Une présentation thématique - entrées, légumes et pâtes, coquillages et poissons, volailles et viandes, plats uniques, desserts - permet une consultation rapide et facile. Chacune des recettes se lit par fiche à ouvrir facilement, à côté de son fourneau.