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Des racines et des cimes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre présente le portrait croisé de Xabi et Patrice Ibarboure, chefs basques installés à Bidart. Leur cuisine étoilée mêle tradition et créativité, reflétant leur attachement à leur région. Grâce aux magnifiques photos de Gaizka Bidegain et aux textes d'Emmanuelle Lapeyre, on découvre l'univers de ces chefs passionnés. Ils partagent leurs souvenirs, leur parcours et une vingtaine de recettes salées et sucrées. Un ouvrage luxueux qui révèle l'âme et les richesses de ces artisans du goût. Afficher moinsAfficher plus

Des racines et des cimes

45,00 €
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Le Pitch

Ce livre présente le portrait croisé de Xabi et Patrice Ibarboure, chefs basques installés à Bidart. Leur cuisine étoilée mêle tradition et créativité, reflétant leur attachement à leur région. Grâce aux magnifiques photos de Gaizka Bidegain et aux textes d'Emmanuelle Lapeyre, on découvre l'univers de ces chefs passionnés. Ils partagent leurs souvenirs, leur parcours et une vingtaine de recettes salées et sucrées. Un ouvrage luxueux qui révèle l'âme et les richesses de ces artisans du goût. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Des racines et des cimes: Récits & recettes
Editeur
Format
Grand Format
Publication
31 octobre 2025
Photographe
Bidegain, Gaizka
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
31.9 x 22.6 x 2 cm
Poids
1136
ISBN-13
9782817712574

Auteur

Livré entre : 22 juin - 27 juin
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