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Ma cuisine paysanne du sud-ouest

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans ce livre, Michel Carrère, chef étoilé, partage son amour pour la cuisine du Sud-Ouest, en mettant en avant les produits locaux et les recettes traditionnelles. Il raconte son parcours professionnel, depuis ses débuts en tant qu'apprenti jusqu'à l'ouverture de son propre restaurant. Accompagné de sa femme Brigitte, il revient dans son village natal pour transmettre son savoir-faire et ses valeurs. Les lecteurs découvriront des recettes authentiques, inspirées de la nature et des saisons, comme le velouté de châtaignes, le foie gras maison ou les plats de gibier. Patrick Blan, ami de longue date, illustre avec poésie ce patrimoine culinaire paysan. Afficher moinsAfficher plus

Ma cuisine paysanne du sud-ouest

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Dans ce livre, Michel Carrère, chef étoilé, partage son amour pour la cuisine du Sud-Ouest, en mettant en avant les produits locaux et les recettes traditionnelles. Il raconte son parcours professionnel, depuis ses débuts en tant qu'apprenti jusqu'à l'ouverture de son propre restaurant. Accompagné de sa femme Brigitte, il revient dans son village natal pour transmettre son savoir-faire et ses valeurs. Les lecteurs découvriront des recettes authentiques, inspirées de la nature et des saisons, comme le velouté de châtaignes, le foie gras maison ou les plats de gibier. Patrick Blan, ami de longue date, illustre avec poésie ce patrimoine culinaire paysan. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ma cuisine paysanne du sud-ouest
Editeur
Format
Grand Format
Publication
15 octobre 2021
Auteur
Blan, Patrick
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
29.7 x 21 x 1.8 cm
Poids
678
ISBN-13
9782817708614
Livré entre : 9 juin - 12 juin
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