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Dessimoulie, Laurence

Paysans Semeurs & Éleveurs : Semences Paysannes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Rencontre avec 15 éleveurs, de la vache à l'abeille, qui utilisent des semences paysannes et préservent la biodiversité. Ce livre de rencontres et de recettes nous plonge dans l'intimité d'éleveurs très différents mais qui ont tous en commun le désir d'être autonomes dans leur travail, notamment en ressemant leurs propres graines. L'élevage selon ces paysans, respectueux de l'environnement et des animaux, reste fondamental pour la préservation des paysages de nos campagnes. Il contribue à la fertilité des sols et à la qualité d'une alimentation diversifiée et nourricière. La plume de Laurence Dessimoulie et l'oeil de Lycia Walter mettent en lumière les univers et les recettes réalisées avec les produits de la ferme. Les préfaces sont signées Jocelyne Porcher (ancienne éleveuse, chercheuse à l'INRA qui nous éclaire sur le rapport homme-animal) et René Becker (formateur en agriculture biodynamique et co-fondateur de l'association Terre de liens). Afficher moinsAfficher plus

Dessimoulie, Laurence

Paysans Semeurs & Éleveurs : Semences Paysannes

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Présentation Rencontre avec 15 éleveurs, de la vache à l'abeille, qui utilisent des semences paysannes et préservent la biodiversité. Ce livre de rencontres et de recettes nous plonge dans l'intimité d'éleveurs très différents mais qui ont tous en commun le désir d'être autonomes dans leur travail, notamment en ressemant leurs propres graines. L'élevage selon ces paysans, respectueux de l'environnement et des animaux, reste fondamental pour la préservation des paysages de nos campagnes. Il contribue à la fertilité des sols et à la qualité d'une alimentation diversifiée et nourricière. La plume de Laurence Dessimoulie et l'oeil de Lycia Walter mettent en lumière les univers et les recettes réalisées avec les produits de la ferme. Les préfaces sont signées Jocelyne Porcher (ancienne éleveuse, chercheuse à l'INRA qui nous éclaire sur le rapport homme-animal) et René Becker (formateur en agriculture biodynamique et co-fondateur de l'association Terre de liens). Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Paysans Semeurs & Éleveurs : Semences Paysannes
Auteur
Dessimoulie, Laurence
Editeur
SUD OUEST EDITIONS
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2017
Auteur
Walter, Lycia
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
26 x 16.1 x 1.3 cm
Poids
530
ISBN-13
9782817705330

Auteur

Dessimoulie, Laurence
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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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