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Cuisine landaise

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose 50 recettes de la cuisine landaise, mettant en valeur les produits emblématiques de la région. Frédéric Dubern, chef à Pouillon, revisite des plats traditionnels à base de bœuf de Chalosse, cochon noir gascon, foie gras et volailles. Des recettes simples aux plats élaborés, cet ouvrage illustre la richesse gastronomique des Landes, sublimée par les photographies de Claude Prigent. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose 50 recettes de la cuisine landaise, mettant en valeur les produits emblématiques de la région. Frédéric Dubern, chef à Pouillon, revisite des plats traditionnels à base de bœuf de Chalosse, cochon noir gascon, foie gras et volailles. Des recettes simples aux plats élaborés, cet ouvrage illustre la richesse gastronomique des Landes, sublimée par les photographies de Claude Prigent. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine Landaise
Editeur
Format
Broché
Publication
17 janvier 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
19 x 12.5 x 1 cm
Poids
191
ISBN-13
9782817703299
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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