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Cuisine du gibier

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
La cuisine du gibier est une tradition gastronomique qui séduit par ses recettes variées. Ce livre propose une présentation des espèces de gibier à plumes et à poils, des recettes illustrées (râble de lièvre, faisan au chou, civet de sanglier...), des conseils pour bien cuisiner le gibier (préparation des morceaux, marinades) et des recettes de marinades et de sauces. Une fabrication soignée avec élastique de fermeture, signet marque-page et reliure intégra. Afficher moinsAfficher plus

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La cuisine du gibier est une tradition gastronomique qui séduit par ses recettes variées. Ce livre propose une présentation des espèces de gibier à plumes et à poils, des recettes illustrées (râble de lièvre, faisan au chou, civet de sanglier...), des conseils pour bien cuisiner le gibier (préparation des morceaux, marinades) et des recettes de marinades et de sauces. Une fabrication soignée avec élastique de fermeture, signet marque-page et reliure intégra. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine du gibier
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
04 août 2018
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
19.5 x 14.2 x 1 cm
Poids
234
ISBN-13
9782816013924
Livré entre : 8 février - 11 février
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