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Produits fumés maison

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide pratique vous initie à l'art du fumage maison. Caroline Guézille vous apprend à choisir le bon équipement, les combustibles et les techniques de fumage pour sublimer charcuteries, poissons, viandes, œufs, fromages et légumes. Avec plus de 100 recettes détaillées et illustrées, vous pourrez réaliser vos propres produits fumés et les cuisiner avec créativité. Afficher moinsAfficher plus

Produits fumés maison

14,95 €
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Le Pitch

Ce guide pratique vous initie à l'art du fumage maison. Caroline Guézille vous apprend à choisir le bon équipement, les combustibles et les techniques de fumage pour sublimer charcuteries, poissons, viandes, œufs, fromages et légumes. Avec plus de 100 recettes détaillées et illustrées, vous pourrez réaliser vos propres produits fumés et les cuisiner avec créativité. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Produits fumés maison
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 janvier 2022
Photographies
Lanneretonne, Anthony
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
22 x 18 x 1.5 cm
Poids
561
ISBN-13
9782815319294

Auteur

Livré entre : 14 février - 19 février
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