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Le petit traité Rustica des champignons

Le Pitch
Ce guide complet permet de reconnaître les champignons les plus courants, de distinguer les espèces comestibles des toxiques, et d'apprendre à les conserver et les cuisiner. Avec des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, il aborde également la biologie des champignons, les risques de toxicité et les différentes utilisations. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cueillette et de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Le petit traité Rustica des champignons

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Le Pitch

Ce guide complet permet de reconnaître les champignons les plus courants, de distinguer les espèces comestibles des toxiques, et d'apprendre à les conserver et les cuisiner. Avec des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, il aborde également la biologie des champignons, les risques de toxicité et les différentes utilisations. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de cueillette et de gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le petit traité Rustica des champignons: Reconnaître les champignons - Les espèces et leurs milieux - Conserver et cuisiner les champignons -
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
01 janvier 2013
Auteur
Polese, Jean-Marie
Pages
192
Taille
23 x 18.5 x 2.1 cm
Poids
708
ISBN-13
9782815303576
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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