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La découpe du poisson. L’essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationCet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer. En effet, les particuliers et les pêcheurs (professionnels et amateurs) pourront sans craintes préparer leurs paniers de poissons. Lesgastronomes de tous rangs trouveront d’alléchantes présentations à proposer sur leurs tables. De plus, les professionnels de la filière marée auront la possibilité d’utiliser cet outil pratique à leur guise. Les néophytes assouviront leur soif de connaissances en s’exerçant à leur nouveau talent. Afficher moinsAfficher plus

La découpe du poisson. L’essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier

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PrésentationCet ouvrage technique a pour but de démystifier les découpes des produits de la mer. En effet, les particuliers et les pêcheurs (professionnels et amateurs) pourront sans craintes préparer leurs paniers de poissons. Lesgastronomes de tous rangs trouveront d’alléchantes présentations à proposer sur leurs tables. De plus, les professionnels de la filière marée auront la possibilité d’utiliser cet outil pratique à leur guise. Les néophytes assouviront leur soif de connaissances en s’exerçant à leur nouveau talent. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La découpe du poisson: L'essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier
Editeur
Format
Broché
Publication
24 juillet 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
48
Taille
24 x 17 x 0.6 cm
Poids
180
ISBN-13
9782815101646

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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