Idéal populaire

Name: Idéal populaire
Brand: Coutard, Victor
SKU: NW-9782812629051
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

PrésentationTout à la fois manifeste, livre de cuisine et oeuvre photographique, cet objet éditorial donne la parole aux hommes et aux femmes qui se frayent un chemin entre les fast-foods, temples de la malbouffe, et les bistrots/brasseries qui s'alignent sur des logiques de groupes maquillées sous une couche de nostalgie et de chauvinisme, pour ouvrir des lieux qui leur ressemblent, ouverts en continu, où l'on peut, la journée durant, aussi bien déjeuner que prendre un café, petit-déjeuner que prendre un verre, avec l'idée simple de rendre à nouveau le « bien manger » accessible au plus grand nombre en proposant une cuisine de saison, locale inventive à des prix serrés.,4e de couvertureTout à la fois manifeste, livre de cuisine et oeuvre photographique, cet objet éditorial donne la parole aux hommes et aux femmes qui se frayent un chemin entre les fast-foods, temples de la malbouffe, et les bistrots/brasseries qui s'alignent sur des logiques de groupes maquillées sous une couche de nostalgie et de chauvinisme, pour ouvrir des lieux qui leur ressemblent, ouverts en continu, où l'on peut, lajournée durant, aussi bien déjeuner que prendre un café, petit-déjeuner que prendre un verre, avec l'idée simple de rendre à nouveau le « bien manger » accessible au plus grand nombre en proposant une cuisine de saison, locale inventive à des prix serrés. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet

Idéal populaire: Cafés et restaurants de ville et de campagne

Auteur

Editeur

Photographies

Unger, Jonas

Pages

192

Taille

24.7 x 17.7 x 2 cm

Poids

694

ISBN-13

9782812629051

Coutard, Victor

Idéal populaire

29,00 €

Le Pitch

PrésentationTout à la fois manifeste, livre de cuisine et oeuvre photographique, cet objet éditorial donne la parole aux hommes et aux femmes qui se frayent un chemin entre les fast-foods, temples de la malbouffe, et les bistrots/brasseries qui s'alignent sur des logiques de groupes maquillées sous une couche de nostalgie et de chauvinisme, pour ouvrir des lieux qui leur ressemblent, ouverts en continu, où l'on peut, la journée durant, aussi bien déjeuner que prendre un café, petit-déjeuner que prendre un verre, avec l'idée simple de rendre à nouveau le « bien manger » accessible au plus grand nombre en proposant une cuisine de saison, locale inventive à des prix serrés.,4e de couvertureTout à la fois manifeste, livre de cuisine et oeuvre photographique, cet objet éditorial donne la parole aux hommes et aux femmes qui se frayent un chemin entre les fast-foods, temples de la malbouffe, et les bistrots/brasseries qui s'alignent sur des logiques de groupes maquillées sous une couche de nostalgie et de chauvinisme, pour ouvrir des lieux qui leur ressemblent, ouverts en continu, où l'on peut, lajournée durant, aussi bien déjeuner que prendre un café, petit-déjeuner que prendre un verre, avec l'idée simple de rendre à nouveau le « bien manger » accessible au plus grand nombre en proposant une cuisine de saison, locale inventive à des prix serrés. Afficher moins Afficher plus