Au pif: 45 recettes sans grammage ni mesure

Name: Au pif: 45 recettes sans grammage ni mesure
Brand: Coutard, Victor
SKU: NW-9782812625244
Price: 18.38 EUR
Availability: OutOfStock

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans "Au pif", Victor Coutard partage sa passion pour la cuisine intuitive. Il propose 45 recettes sans quantités précises, invitant le lecteur à se fier à ses sens et à son intuition. À travers des conseils pratiques, il explique comment composer des plats équilibrés en jouant sur les saveurs, les textures et les associations d'ingrédients. Des recettes de base aux menus complets, ce livre encourage la créativité en cuisine et invite à sortir des sentiers battus. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

Victor Coutard déteste suivre les recettes à la lettre. En cuisine, il préfère improviser. Mais c'est tout un art ! Dans ce livre il nous donne les clés de sa cuisine au pif : apprendre à cuisiner avec ses cinq sens, avoir le bon matériel, remplir correctement son garde-manger, connaître les différentes familles de goût et savoir les associer, découvrir les herbes aromatiques, les graines, les fruits secs, les épices et leurs usages, apprendre les sauces inratables qui animent les assiettes les plus banales... Il propose ensuite 15 menus soit 45 plats pour apprendre à cuisiner au pif !

Coutard, Victor

Au pif: 45 recettes sans grammage ni mesure

28,00 €

Le Pitch

Dans "Au pif", Victor Coutard partage sa passion pour la cuisine intuitive. Il propose 45 recettes sans quantités précises, invitant le lecteur à se fier à ses sens et à son intuition. À travers des conseils pratiques, il explique comment composer des plats équilibrés en jouant sur les saveurs, les textures et les associations d'ingrédients. Des recettes de base aux menus complets, ce livre encourage la créativité en cuisine et invite à sortir des sentiers battus. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Au pif: 45 recettes sans grammage ni mesure

Auteur

Editeur

Format

Grand Format

Publication

04 octobre 2023

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

168

Taille

24.7 x 17.8 x 1.8 cm

Poids

620

ISBN-13

9782812625244

Contenu

4ème de couverture

Victor Coutard déteste suivre les recettes à la lettre. En cuisine, il préfère improviser. Mais c'est tout un art ! Dans ce livre il nous donne les clés de sa cuisine au pif : apprendre à cuisiner avec ses cinq sens, avoir le bon matériel, remplir correctement son garde-manger, connaître les différentes familles de goût et savoir les associer, découvrir les herbes aromatiques, les graines, les fruits secs, les épices et leurs usages, apprendre les sauces inratables qui animent les assiettes les plus banales... Il propose ensuite 15 menus soit 45 plats pour apprendre à cuisiner au pif !