Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Une table corse

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationEn Haute-Corse, dans la montagne qui domine Bastia et le golfe de Saint-Florent, Campo di Monte est une ferme établie depuis 1600. Établissement agricole, elle est devenue par la grâce de Pauline Juillard, sa propriétaire, l'une des tables les plus réputées de l'île. On y mange dans les chambres converties en petites salles de restaurant une cuisine authentiquement corse, celle que Pauline a apprise de sa mère et de sa grand-mère, dont elle transmet aujourd'hui le goût à sa petite-fille. Danièle Gerkens raconte ce passage, de femme en femme, d'une tradition enracinée dans les hauteurs sauvages et frugales du Nebbiu. Ce très beau livre rassemble 55 recettes familiales, typiques de cette cuisine insulaire profondément terrienne. Il nous projette aussi, par la force des photographies de Mario Palmieri, dans cette île magnifiquement altière, justement renommée pour ses produits de bouche. Afficher moinsAfficher plus

Une table corse

1.0

(1)

31,90 €
Sélectionnez la condition
31,90 €

Le Pitch

PrésentationEn Haute-Corse, dans la montagne qui domine Bastia et le golfe de Saint-Florent, Campo di Monte est une ferme établie depuis 1600. Établissement agricole, elle est devenue par la grâce de Pauline Juillard, sa propriétaire, l'une des tables les plus réputées de l'île. On y mange dans les chambres converties en petites salles de restaurant une cuisine authentiquement corse, celle que Pauline a apprise de sa mère et de sa grand-mère, dont elle transmet aujourd'hui le goût à sa petite-fille. Danièle Gerkens raconte ce passage, de femme en femme, d'une tradition enracinée dans les hauteurs sauvages et frugales du Nebbiu. Ce très beau livre rassemble 55 recettes familiales, typiques de cette cuisine insulaire profondément terrienne. Il nous projette aussi, par la force des photographies de Mario Palmieri, dans cette île magnifiquement altière, justement renommée pour ses produits de bouche. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Une table corse: La ferme de Campo di Monte
Editeur
Format
Broché
Publication
02 avril 2014
Auteur
Gerkens, Danièle
Photographies
Palmieri, Mario
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
26.5 x 19.3 x 1.8 cm
Poids
796
ISBN-13
9782812606427

Auteur

Livré entre : 13 juin - 18 juin
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés