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Fowler, Alys

Mon jardin dans un bocal

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
4e de couvertureSavourer hors saison les produits du jardin c'est profiter de légumes et de fruits sains tout au long de l'année et mieux se nourrir sans trop dépenser. Alys Fowler nous enseigne dans ce livre les différentes méthodes de conservation. Après avoir détaillé les manières de conserver les légumes sans les transformer, elle nous invite à passer en cuisine. Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, chutneys et autres choucroutes, en allant jusqu'à des expériences aussi exotiques que le tsukemono - une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés -, elle passe en revue toutes les ressources à notre portée. Les explications sont complètes et précises pour que chacun, y compris le grand débutant, s'y retrouve. Chaque mode de conservation s'accompagne de plusieurs recettes et idées gourmandes.,PrésentationSavourer hors saison les produits du jardin c'est profiter de légumes et de fruits sains tout au long de l'année et mieux se nourrir sans trop dépenser. Alys Fowler nous enseigne dans ce livre les différentes méthodes de conservation. Après avoir détaillé les manières de conserver les légumes sans les transformer, elle nous invite à passer en cuisine. Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, chutneys et autres choucroutes, en allant jusqu'à des expériences aussi exotiques que le tsukemono - une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés -, elle passe en revue toutes les ressources à notre portée. Les explicationssont complètes et précises pour que chacun, y compris le grand débutant, s'y retrouve. Chaque mode de conservation s'accompagne de plusieurs recettes et idées gourmandes. Afficher moins Afficher plus

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4e de couvertureSavourer hors saison les produits du jardin c'est profiter de légumes et de fruits sains tout au long de l'année et mieux se nourrir sans trop dépenser. Alys Fowler nous enseigne dans ce livre les différentes méthodes de conservation. Après avoir détaillé les manières de conserver les légumes sans les transformer, elle nous invite à passer en cuisine. Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, chutneys et autres choucroutes, en allant jusqu'à des expériences aussi exotiques que le tsukemono - une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés -, elle passe en revue toutes les ressources à notre portée. Les explications sont complètes et précises pour que chacun, y compris le grand débutant, s'y retrouve. Chaque mode de conservation s'accompagne de plusieurs recettes et idées gourmandes.,PrésentationSavourer hors saison les produits du jardin c'est profiter de légumes et de fruits sains tout au long de l'année et mieux se nourrir sans trop dépenser. Alys Fowler nous enseigne dans ce livre les différentes méthodes de conservation. Après avoir détaillé les manières de conserver les légumes sans les transformer, elle nous invite à passer en cuisine. Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, chutneys et autres choucroutes, en allant jusqu'à des expériences aussi exotiques que le tsukemono - une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés -, elle passe en revue toutes les ressources à notre portée. Les explicationssont complètes et précises pour que chacun, y compris le grand débutant, s'y retrouve. Chaque mode de conservation s'accompagne de plusieurs recettes et idées gourmandes. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre
Titre complet
Mon jardin dans un bocal: Toutes les méthodes pour conserver fruits et légumes
Auteur
Fowler, Alys
Editeur
ROUERGUE
Format
Broché
Publication
05 mars 2014
Photographies
Wheeler, Simon
Traduction
Goutier, Jérôme
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
208
Taille
24 x 21.2 x 2.1 cm
Poids
775
ISBN-13
9782812606281

Auteur
Fowler, Alys
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Livré entre : 4 octobre - 7 octobre
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