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Dans les fermes et caves de Roquefort 1950 - 1960

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre retrace l'histoire du fromage Roquefort, de sa fabrication dans les fermes du Larzac à son affinage dans les caves de Roquefort, dans les années 1950-1960. À travers les photographies de Jean Ribière, on découvre le travail des éleveurs et des cabanières, ainsi que les paysages de cette région. L'auteur, Daniel Crozes, nous plonge dans l'univers de ce fromage emblématique, évoquant ses origines et son importance culturelle. Un ouvrage qui mêle histoire, gastronomie et patrimoine. Afficher moinsAfficher plus

Dans les fermes et caves de Roquefort 1950 - 1960

12,00 €
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Le Pitch

Ce livre retrace l'histoire du fromage Roquefort, de sa fabrication dans les fermes du Larzac à son affinage dans les caves de Roquefort, dans les années 1950-1960. À travers les photographies de Jean Ribière, on découvre le travail des éleveurs et des cabanières, ainsi que les paysages de cette région. L'auteur, Daniel Crozes, nous plonge dans l'univers de ce fromage emblématique, évoquant ses origines et son importance culturelle. Un ouvrage qui mêle histoire, gastronomie et patrimoine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Dans les fermes et caves de Roquefort 1950 - 1960: La France des métiers
Editeur
Format
Album
Publication
07 septembre 2013
Photographies
Ribiere, Jean
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
48
Taille
20.7 x 17.9 x 1.2 cm
Poids
275
ISBN-13
9782812605529
Livré entre : 28 janvier - 2 février
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