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L'estofi

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre retrace l'histoire de l'estofinade, un plat traditionnel aveyronnais mêlant les terres du Lot aux îles Lofoten en Norvège. Devenu un mets de fête, il était autrefois le repas des plus démunis. Les auteurs, Christian Bernad et Daniel Crozes, nous emmènent à travers les siècles et les légendes, de l'Arctique au Rouergue, en explorant les traditions culinaires et les évolutions sociales. Afficher moinsAfficher plus

L'estofi

28,40 €
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Le Pitch

Ce livre retrace l'histoire de l'estofinade, un plat traditionnel aveyronnais mêlant les terres du Lot aux îles Lofoten en Norvège. Devenu un mets de fête, il était autrefois le repas des plus démunis. Les auteurs, Christian Bernad et Daniel Crozes, nous emmènent à travers les siècles et les légendes, de l'Arctique au Rouergue, en explorant les traditions culinaires et les évolutions sociales. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le plat qui venait du froid : L'estofi
Editeur
Format
Broché
Publication
17 mars 2012
Auteur
Bernad, Christian
Photographies
Guez, Kristof
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
160
Taille
24.1 x 16 x 1.6 cm
Poids
592
ISBN-13
9782812603501
Livré entre : 28 février - 5 mars
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