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Le guide de la cuisine chinoise

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le guide de la cuisine chinoise est un ouvrage incontournable pour comprendre, apprendre et tester la cuisine de la Chine. Avec 120 recettes et 35 techniques, ce manuel propose une plongée au cœur des différentes cuisines régionales chinoises. Des classiques comme le Mapo tofu, le porc Dongpo ou les nouilles Dan Dan, aux plats plus typiques comme le congee au bœuf ou la crêpe aux huîtres, ce livre offre un large éventail de mets à découvrir. En plus des recettes, des pages thématiques et techniques permettent d'en apprendre plus sur l'importance de la nourriture dans la culture chinoise, les us et coutumes à table, les différents types de restaurants, et le rôle social de la cuisine. Un ouvrage complet pour les passionnés de gastronomie et les curieux désireux de s'initier à la cuisine chinoise. Afficher moinsAfficher plus

Le guide de la cuisine chinoise

1.0

(1)

39,90 €
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39,90 €

Le Pitch

Le guide de la cuisine chinoise est un ouvrage incontournable pour comprendre, apprendre et tester la cuisine de la Chine. Avec 120 recettes et 35 techniques, ce manuel propose une plongée au cœur des différentes cuisines régionales chinoises. Des classiques comme le Mapo tofu, le porc Dongpo ou les nouilles Dan Dan, aux plats plus typiques comme le congee au bœuf ou la crêpe aux huîtres, ce livre offre un large éventail de mets à découvrir. En plus des recettes, des pages thématiques et techniques permettent d'en apprendre plus sur l'importance de la nourriture dans la culture chinoise, les us et coutumes à table, les différents types de restaurants, et le rôle social de la cuisine. Un ouvrage complet pour les passionnés de gastronomie et les curieux désireux de s'initier à la cuisine chinoise. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le guide de la cuisine chinoise
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
08 novembre 2023
Photographies
Juery, Franck
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
384
Taille
26.8 x 21.3 x 4.4 cm
Poids
1244
ISBN-13
9782812321450
Livré entre : 3 janvier - 8 janvier
Disponible chez le fournisseur
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