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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température: Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/température

1.0

(2)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels. Plus de 150 recettes étape par étape. Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées. Des conseils sur la qualité des produits utilisés. Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait. Afficher moinsAfficher plus

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Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels. Plus de 150 recettes étape par étape. Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées. Des conseils sur la qualité des produits utilisés. Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température: Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/température
Editeur
Format
Grand Format
Publication
04 novembre 2020
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
484
Taille
28 x 20.2 x 3.8 cm
Poids
2070
ISBN-13
9782812320866

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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