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Génération Chocolat

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre, introduit par Alain Ducasse, retrace l'histoire de la profession de chocolatier en France. Sylvie Douce et François Jeantet mettent en lumière 25 grands chefs chocolatiers et pâtissiers, dévoilant leurs portraits, leurs savoir-faire et leurs recettes de bonbons et pâtisseries au chocolat. Afficher moinsAfficher plus

Génération Chocolat

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Le Pitch

Ce livre, introduit par Alain Ducasse, retrace l'histoire de la profession de chocolatier en France. Sylvie Douce et François Jeantet mettent en lumière 25 grands chefs chocolatiers et pâtissiers, dévoilant leurs portraits, leurs savoir-faire et leurs recettes de bonbons et pâtisseries au chocolat. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Génération chocolat: 25 grands chefs et leurs 60 recettes coups de coeur
Format
Relié
Publication
15 octobre 2014
Photographies
Solomon, Carrie
Auteur
Jeantet, François
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
27.8 x 23 x 2.5 cm
Poids
1338
ISBN-13
9782812311321
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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