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Macarons Ladurée

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d’accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d’une savoureuse ganache. Depuis, cette époque, la préparation n’a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gâteau rond et moelleux, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums. Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s’agrandit : à côté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d’entre-eux ambiance, nature morte et recette.ExtraitAntonin Bonnet est photographe de natures mortes. Il a travaillé pour La Grande Épicerie de Paris, Dior, Chloé, Diptyque, Bernardaud... et aussi Ladurée ! Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d’accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d’une savoureuse ganache. Depuis, cette époque, la préparation n’a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gâteau rond et moelleux, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums. Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s’agrandit : à côté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d’entre-eux ambiance, nature morte et recette.ExtraitAntonin Bonnet est photographe de natures mortes. Il a travaillé pour La Grande Épicerie de Paris, Dior, Chloé, Diptyque, Bernardaud... et aussi Ladurée ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Macarons Ladurée
Auteur
Format
Coffret
Publication
15 octobre 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
303
Taille
18.5 x 17.5 x 4.5 cm
Poids
880
ISBN-13
9782812310492
Livré entre : 26 mars - 29 mars
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