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Cuisiner cru avec le regime seignalet

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur L'intérêt premier dans l'alimentation crue ou "vivante" est que les aliments non cuits conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles. En effet, la cuisson à une température supérieure à 42°C détruit une grande partie des enzymes, minéraux et oligo-éléments que notre corps puise dans les aliments pour se nourrir et fonctionner au mieux. Et manger cru selon les principes du régime Seignalet, ce n'est pas manger triste ! Ce livre vous le prouve, grâce à ses 70 recettes faciles, variées et appétissantes : du carpaccio de fenouil et truite fumée à la mousse choco-mangue, en passant par le gaspacho de betterave à la pomme ou le tartare de saumon aux agrumes. Vous trouverez également des conseils et des astuces pour pratiquer l'alimentation crue : pourquoi manger cru ? Comment manger cru et équilibré ? Quelles précautions prendre en terme de conservation ? Comment apporter plus de goût et de croquant ? Quelles techniques de préparation ? Quel est le matériel adapté ?... Biographie de l'auteur Anne Seignalet fait vivre les valeurs de son père, le Dr Jean Seignalet. Avec sa soeur, le Dr Dominique Seignalet, elle est l'auteure de L'Alimentation ou la 3e médecine - Comprendre et pratiquer le régime Seignalet (Ed. François-Xavier de Guibert, 2013) et co-auteure du Régime Seignalet en 60 recettes (éd. Prat) avec Valérie Cupillard. Elle souhaite apporter aux personnes pratiquant le régime Seignalet les clés pratiques pour vivre au quotidien ce changement d'alimentation et trouver leur équilibre. Afficher moinsAfficher plus

Cuisiner cru avec le regime seignalet

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur L'intérêt premier dans l'alimentation crue ou "vivante" est que les aliments non cuits conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles. En effet, la cuisson à une température supérieure à 42°C détruit une grande partie des enzymes, minéraux et oligo-éléments que notre corps puise dans les aliments pour se nourrir et fonctionner au mieux. Et manger cru selon les principes du régime Seignalet, ce n'est pas manger triste ! Ce livre vous le prouve, grâce à ses 70 recettes faciles, variées et appétissantes : du carpaccio de fenouil et truite fumée à la mousse choco-mangue, en passant par le gaspacho de betterave à la pomme ou le tartare de saumon aux agrumes. Vous trouverez également des conseils et des astuces pour pratiquer l'alimentation crue : pourquoi manger cru ? Comment manger cru et équilibré ? Quelles précautions prendre en terme de conservation ? Comment apporter plus de goût et de croquant ? Quelles techniques de préparation ? Quel est le matériel adapté ?... Biographie de l'auteur Anne Seignalet fait vivre les valeurs de son père, le Dr Jean Seignalet. Avec sa soeur, le Dr Dominique Seignalet, elle est l'auteure de L'Alimentation ou la 3e médecine - Comprendre et pratiquer le régime Seignalet (Ed. François-Xavier de Guibert, 2013) et co-auteure du Régime Seignalet en 60 recettes (éd. Prat) avec Valérie Cupillard. Elle souhaite apporter aux personnes pratiquant le régime Seignalet les clés pratiques pour vivre au quotidien ce changement d'alimentation et trouver leur équilibre. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisiner cru avec le regime seignalet
Format
Broché
Publication
22 avril 2016
Auteur
Cervoni, Frederique
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
207
Taille
23.5 x 20 x 1.8 cm
Poids
640
ISBN-13
9782810417353
Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
Disponible chez le fournisseur
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