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Le grand livre des soupes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Laissez-vous surprendre par la richesse des soupes : salées, sucrées, chaudes ou glacées, les 200 recettes de Cuisine Actuelle séduiront tous les gourmets qui en sont friands ! Cet ouvrage incontournable vous présente des recettes traditionnelles ou plus innovantes, rustiques ou plus raffinées, dans un souci constant de saveur et de simplicité. Plus de 200 recettes éprouvées : légumes, poisson, viande, fruits de mer, pâtes, épices et fruits... Les soupes peuvent réjouir tous les palais ! On y découvre comment accommoder les fruits et légumes de saison, mais aussi transformer astucieusement vos restes en mets délicieux ! En outre ce livre fournit : •des conseils simples et illustrés vous aident à maîtriser les techniques comme la préparation des fonds et bouillons, l'épluchage des légumes, la découpe en julienne... •des astuces pour accommoder les produits locaux et de saison au gré de vos envies. Afficher moinsAfficher plus

Le grand livre des soupes

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Le Pitch

Laissez-vous surprendre par la richesse des soupes : salées, sucrées, chaudes ou glacées, les 200 recettes de Cuisine Actuelle séduiront tous les gourmets qui en sont friands ! Cet ouvrage incontournable vous présente des recettes traditionnelles ou plus innovantes, rustiques ou plus raffinées, dans un souci constant de saveur et de simplicité. Plus de 200 recettes éprouvées : légumes, poisson, viande, fruits de mer, pâtes, épices et fruits... Les soupes peuvent réjouir tous les palais ! On y découvre comment accommoder les fruits et légumes de saison, mais aussi transformer astucieusement vos restes en mets délicieux ! En outre ce livre fournit : •des conseils simples et illustrés vous aident à maîtriser les techniques comme la préparation des fonds et bouillons, l'épluchage des légumes, la découpe en julienne... •des astuces pour accommoder les produits locaux et de saison au gré de vos envies. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le grand livre des soupes
Auteur
Format
Broché
Publication
15 octobre 2015
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
240
Taille
23.5 x 19.5 x 2.4 cm
Poids
1085
ISBN-13
9782810416035
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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