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Léger et gourmand

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Saviez-vous qu'avec seulement quelques changements vous pouviez vous régaler de vos plats préférés sans les calories superflues ? Redécouvrez près de 100 délicieuses recettes conseillées par le docteur Jean-Michel Cohen en version allégée. Garder le goût sans la culpabilité, c'est le concept de cet ouvrage recommandé par le docteur Jean-Michel Cohen ! En allégeant vos plats en lipides, sucre et sel, réduisez de façon significative le nombre de calories dans vos plats grâce à quelques astuces simples : remplacer le beurre par du yaourt à la grecque dans la pâte d'une quiche lorraine, retirer la peau du poulet, ajouter du jus de pomme plutôt que du sucre pour adoucir une sauce ou encore faire cuire les frites au four de façon plus légère. Des conseils nutritionnels, des pas-à-pas et des pictogrammes (qui vous donnent en un clin d'œil les apports de chaque plat), dans ce livre vous aurez toutes les connaissances essentielles pour cuisiner des plats sains et gourmands : bœuf Wellington, paella, cheesecake... Tout le travail a été fait à votre place, vous n'avez plus qu'à suivre le guide ! Afficher moinsAfficher plus

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Saviez-vous qu'avec seulement quelques changements vous pouviez vous régaler de vos plats préférés sans les calories superflues ? Redécouvrez près de 100 délicieuses recettes conseillées par le docteur Jean-Michel Cohen en version allégée. Garder le goût sans la culpabilité, c'est le concept de cet ouvrage recommandé par le docteur Jean-Michel Cohen ! En allégeant vos plats en lipides, sucre et sel, réduisez de façon significative le nombre de calories dans vos plats grâce à quelques astuces simples : remplacer le beurre par du yaourt à la grecque dans la pâte d'une quiche lorraine, retirer la peau du poulet, ajouter du jus de pomme plutôt que du sucre pour adoucir une sauce ou encore faire cuire les frites au four de façon plus légère. Des conseils nutritionnels, des pas-à-pas et des pictogrammes (qui vous donnent en un clin d'œil les apports de chaque plat), dans ce livre vous aurez toutes les connaissances essentielles pour cuisiner des plats sains et gourmands : bœuf Wellington, paella, cheesecake... Tout le travail a été fait à votre place, vous n'avez plus qu'à suivre le guide ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Léger et gourmand
Format
Broché
Publication
02 octobre 2014
Préface
Cohen, Jean-Michel
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
26 x 21 x 2 cm
Poids
923
ISBN-13
9782810413324
Livré entre : 26 décembre - 29 décembre
Disponible chez le fournisseur
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