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Le soup book

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Cuisine Actuelle propose un ouvrage incontournable pour les tous les gourmets friands de soupes traditionnelles ou originales ! Retrouvez dans Le Soup Book plus de 200 recettes savoureuses ! Laissez-vous surprendre par la richesse des soupes. Salées, sucrées, chaudes ou glacées, elles exaltent fruits et légumes de saison, mais transforment aussi astucieusement vos restes en mets délicieux ! Plus de 200 recettes éprouvées : légumes, poisson, viande, fruits de mer, pâtes, épices et fruits... Les soupes peuvent réjouir tous les palais ! Des conseils simples et illustrés pour vous aider à maîtriser les techniques comme la préparation des fonds et bouillons, l'épluchage des légumes, la découpe en julienne... Des astuces pour accommoder les produits locaux et de saison au gré de vos envies. Cette nouvelle bible des soupes vous présente des recettes traditionnelles ou plus innovantes, rustiques ou plus raffinées, dans un souci constant de saveur et de simplicité. Afficher moinsAfficher plus

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Détails du livre

Titre complet
Le soup book
Auteur
Format
Grand Format
Publication
07 octobre 2010
Traduction
Agostini, Hanna
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
352
Taille
24.6 x 20.7 x 3.1 cm
Poids
1273
ISBN-13
9782810401185
Livré entre : 21 mai - 24 mai
Disponible chez le fournisseur
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