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Cuisine de terroir

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
« Cuisine de terroir » est un ouvrage gourmand qui vous plonge au cœur de la gastronomie française traditionnelle. Laissez-vous guider par Sylvie Dumon-Josset et découvrez 120 recettes authentiques, des plats emblématiques aux trésors culinaires méconnus, mettant en valeur les produits du terroir de chaque région. Apprenez à cuisiner le waterzoï ch'ti, le ttoro basque, le baeckeoffe alsacien ou encore la bouillabaisse, et régalez-vous de saveurs ancestrales. Des conseils culinaires, des anecdotes gourmandes et des mises en contexte historiques viennent enrichir ce voyage gustatif. Un incontournable pour les amateurs de cuisine et de terroir. Afficher moinsAfficher plus

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« Cuisine de terroir » est un ouvrage gourmand qui vous plonge au cœur de la gastronomie française traditionnelle. Laissez-vous guider par Sylvie Dumon-Josset et découvrez 120 recettes authentiques, des plats emblématiques aux trésors culinaires méconnus, mettant en valeur les produits du terroir de chaque région. Apprenez à cuisiner le waterzoï ch'ti, le ttoro basque, le baeckeoffe alsacien ou encore la bouillabaisse, et régalez-vous de saveurs ancestrales. Des conseils culinaires, des anecdotes gourmandes et des mises en contexte historiques viennent enrichir ce voyage gustatif. Un incontournable pour les amateurs de cuisine et de terroir. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Cuisine de terroir
Editeur
Format
Grand Format
Publication
17 octobre 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
255
Taille
25.5 x 22.5 x 2.3 cm
Poids
1109
ISBN-13
9782809505351
Livré entre : 9 juin - 12 juin
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