Nutrition et bien-être mental

Name: Nutrition et bien-être mental
Brand: Van Der Spek, Veronica
SKU: GD-9782804170844
Price: 19.67 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

4.3

(3)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

PrésentationUn ouvrage clair et accessible qui montre comment une meilleure alimentation améliore notre bien-être mental et nos performances intellectuelles. "Un guide dumieux mangerpour améliorer sonbien-être mental". Pourquoi ne résistons-nous pas au sucré ou aux mauvaises graisses ? Pourquoi sommes-nous si vite fatigués, excédés, agressifs ? Pourquoi n'arrivons-nous pas à contrôler nos désirs de bouffe au point de se sentir mal physiquement et même mentalement ? Pourquoi avons-nous envie de fumer ? Pourquoi de telles pulsions ? L'Occident est menacé par l'obésité, le diabète et le cancer... Mais finirons-nous aussi tous "fous", eu égard les cas de plus en plus fréquents de stress chronique, d'anxiété, de dépression, de troubles du sommeil, de troubles du comportement alimentaire, de troubles déficitaires de l'attention, ou, bien sûr, d'Alzheimer ? Certainement, si nous ne gardons pas la tête froide devant la tentation que constitue la malbouffe. Dans une société où règne l'abondance alimentaire, il n'est pas facile de bien nourrir nos émotions. Pourtant, le fonctionnement de notre cerveau et notre bien-être mental dépendent de la qualité des glucides, protéines, lipides, vitamines et sels minéraux que nous ingérons au quotidien. Alors, pour éviter le piège des maladies dites de civilisation, mieux vaut décrypter les conflits d'intérêt qui opposent les industries agro-alimentaires et la santé des individus. Et surtout, réapprendre à connaître les aliments et à cuisiner sainement. En illustrant de cas cliniques qu'elle a rencontrés dans son cabinet de psychiatrie, Veronica Van der Spek nous montre que les facteurs psychologiques, familiaux et/ou sociaux ne sont pas les seuls responsables du mal-être mental et qu'il existe aussi des facteurs nutritionnels plus simples à corriger. En nous expliquant le fonctionnement biochimique de notre cerveau et les liens qu'il entretient avec le reste du corps, notamment le tube digestif, elle nous propose un guide du mieux manger qui aidera tout un chacun à améliorer son bien-être physique et mental. ,Note biographiqueDocteur en médecine, spécialiste en psychiatrie et nutritionniste, elle pratique son activité professionnelle dans une clinique privée de la région bruxelloise et à son cabinet privé.,Note biographiqueDocteur en économie, spécialisée en économie sociale, elle a collaboré à la rédaction de l'ouvrageNutrition et bien-être mental.,Note biographiquePrésident de la Société de Médecine Nutritionnelle. Membre de l'Académie des Sciences de New York.,En brefUn ouvrage clair et accessible qui montre comment une meilleure alimentation améliore notre bien-être mental et nos performances intellectuelles. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Nutrition et bien-être mental: Pourquoi et comment notre alimentation influence notre cerveau

Auteur

Editeur

Format

Broché

Publication

14 mai 2012

Contributeur

Bernard, Anne

Préface

Curtay, Jean-Paul

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

359

Taille

22.5 x 15.5 x 2.2 cm

Poids

518

ISBN-13

9782804170844

Van Der Spek, Veronica

Nutrition et bien-être mental

4.3

(3)

20,45 €

21,00 € -2%

Le Pitch

PrésentationUn ouvrage clair et accessible qui montre comment une meilleure alimentation améliore notre bien-être mental et nos performances intellectuelles. "Un guide dumieux mangerpour améliorer sonbien-être mental". Pourquoi ne résistons-nous pas au sucré ou aux mauvaises graisses ? Pourquoi sommes-nous si vite fatigués, excédés, agressifs ? Pourquoi n'arrivons-nous pas à contrôler nos désirs de bouffe au point de se sentir mal physiquement et même mentalement ? Pourquoi avons-nous envie de fumer ? Pourquoi de telles pulsions ? L'Occident est menacé par l'obésité, le diabète et le cancer... Mais finirons-nous aussi tous "fous", eu égard les cas de plus en plus fréquents de stress chronique, d'anxiété, de dépression, de troubles du sommeil, de troubles du comportement alimentaire, de troubles déficitaires de l'attention, ou, bien sûr, d'Alzheimer ? Certainement, si nous ne gardons pas la tête froide devant la tentation que constitue la malbouffe. Dans une société où règne l'abondance alimentaire, il n'est pas facile de bien nourrir nos émotions. Pourtant, le fonctionnement de notre cerveau et notre bien-être mental dépendent de la qualité des glucides, protéines, lipides, vitamines et sels minéraux que nous ingérons au quotidien. Alors, pour éviter le piège des maladies dites de civilisation, mieux vaut décrypter les conflits d'intérêt qui opposent les industries agro-alimentaires et la santé des individus. Et surtout, réapprendre à connaître les aliments et à cuisiner sainement. En illustrant de cas cliniques qu'elle a rencontrés dans son cabinet de psychiatrie, Veronica Van der Spek nous montre que les facteurs psychologiques, familiaux et/ou sociaux ne sont pas les seuls responsables du mal-être mental et qu'il existe aussi des facteurs nutritionnels plus simples à corriger. En nous expliquant le fonctionnement biochimique de notre cerveau et les liens qu'il entretient avec le reste du corps, notamment le tube digestif, elle nous propose un guide du mieux manger qui aidera tout un chacun à améliorer son bien-être physique et mental. ,Note biographiqueDocteur en médecine, spécialiste en psychiatrie et nutritionniste, elle pratique son activité professionnelle dans une clinique privée de la région bruxelloise et à son cabinet privé.,Note biographiqueDocteur en économie, spécialisée en économie sociale, elle a collaboré à la rédaction de l'ouvrageNutrition et bien-être mental.,Note biographiquePrésident de la Société de Médecine Nutritionnelle. Membre de l'Académie des Sciences de New York.,En brefUn ouvrage clair et accessible qui montre comment une meilleure alimentation améliore notre bien-être mental et nos performances intellectuelles. Afficher moinsAfficher plus