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Le manger comme culture

1.0

(2)

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Massimo Montanari, historien de l'alimentation, explore le rôle du manger en tant que fait culturel. Il montre comment l'alimentation, de la production à la consommation, façonne les sociétés et reflète leur identité. Les gestes quotidiens liés à la nourriture recèlent une histoire riche, mêlant traditions, techniques et échanges culturels. L'auteur nous invite à comprendre comment manger est bien plus qu'un acte biologique, c'est un acte culturel au cœur de nos sociétés. Afficher moinsAfficher plus

Le manger comme culture

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7,50 €
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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Massimo Montanari, historien de l'alimentation, explore le rôle du manger en tant que fait culturel. Il montre comment l'alimentation, de la production à la consommation, façonne les sociétés et reflète leur identité. Les gestes quotidiens liés à la nourriture recèlent une histoire riche, mêlant traditions, techniques et échanges culturels. L'auteur nous invite à comprendre comment manger est bien plus qu'un acte biologique, c'est un acte culturel au cœur de nos sociétés. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le manger comme culture
Format
Poche
Publication
24 août 2010
Préface
Devroey, Jean-Pierre
Traduction
Van Berg, Paul-Louis
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
176
Taille
18 x 10.8 x 0.7 cm
Poids
99
ISBN-13
9782800414690

Auteur

Livré entre : 14 juillet - 19 juillet
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