Le miel - L'art des abeilles, l'or de la ruche

Symbole de douceur, de prospérité et d'abondance, le miel est le fruit du travail titanesque accompli par les abeilles. Découvrez l'histoire de ces travailleuses infatigables, leur morphologie, leur cycle de vie, de même que l'organisation de la colonie et son mystérieux langage. Laissez-vous surprendre par la diversité des plantes et des fleurs donnant aux miels qui en sont issus des couleurs et des saveurs si riches et si distinctes.

Faites vibrer vos papilles en concoctant les irrésistibles recettes qui donneront à cette douceur ambrée une place de choix dans votre assiette!

Soyez le témoin privilégié de chacune des étapes de fabrication du miel et butinez au passage les secrets et les vertus des autres trésors de la ruche.

Anicet Desrochers, accompagné d'Anne-Virginie Schmidt, partage leur passion et leur savoir-faire en tant qu'artisans du miel. Engagés dans la préservation des abeilles, ils nous sensibilisent à l'importance de ces insectes pour notre écosystème.