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Raichlen, Steven

Bible du barbecue serie

Bible du barbecue

  • Bible du barbecue
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Steven Raichlen nous présente le livre le plus imposant jamais écrit sur le barbecue. Grand maître d'oeuvre de la cuisson sur le gril, il nous fait découvrir les meilleurs délices du monde entier: viandes, poissons, fruits de mer, légumes et tout ce qui accompagne la cuisine en plein air. Les sauces et les desserts méritent à eux seuls la palme du bon goût et de l'originalité. Faites un tour d'horizon impressionnant de la cuisine de l'Inde, des Antilles, de la Thaïlande, de l'Espagne, de l'Italie, du Mexique, de l'Iran, du Vietnam, du Brésil et de nombreux autres pays réputés pour l'excellence de leur cuisine sur le gril. Si vous êtes un redoutable amateur de viande ou un adepte de la cuisine végétarienne, vous trouverez de quoi satisfaire votre appétit et votre curiosité. Des chapitres sont aussi consacrés aux burgers, aux légumineuses, aux salades, aux marinades, aux sels à frotter et aux boisons avec ou sans alcool. Ce livre est certainement la bible de tous les amoureux du barbecue. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Steven Raichlen nous présente le livre le plus imposant jamais écrit sur le barbecue. Grand maître d'oeuvre de la cuisson sur le gril, il nous fait découvrir les meilleurs délices du monde entier: viandes, poissons, fruits de mer, légumes et tout ce qui accompagne la cuisine en plein air. Les sauces et les desserts méritent à eux seuls la palme du bon goût et de l'originalité. Faites un tour d'horizon impressionnant de la cuisine de l'Inde, des Antilles, de la Thaïlande, de l'Espagne, de l'Italie, du Mexique, de l'Iran, du Vietnam, du Brésil et de nombreux autres pays réputés pour l'excellence de leur cuisine sur le gril. Si vous êtes un redoutable amateur de viande ou un adepte de la cuisine végétarienne, vous trouverez de quoi satisfaire votre appétit et votre curiosité. Des chapitres sont aussi consacrés aux burgers, aux légumineuses, aux salades, aux marinades, aux sels à frotter et aux boisons avec ou sans alcool. Ce livre est certainement la bible de tous les amoureux du barbecue. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
BIBLE DU BARBECUE
Auteur
Raichlen, Steven
Editeur
Les Editions De L'homme
Format
Broché
Publication
05 avril 2010
Traduction
Richard, Monique
Traduction
Schetagne, Françoise
Traduction
Angers, Carl
Traduction
Laberge, Jacques-Gilles
Série
Bible du barbecue
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
617
Taille
23.5 x 20.5 x 3.6 cm
Poids
1830
ISBN-13
9782761926188

Auteur

Raichlen, Steven
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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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