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La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme

4.1

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Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Cet ouvrage explore le rôle de la chimie dans l'alimentation, mettant en lumière comment elle contribue à garantir la sécurité sanitaire des produits et à répondre aux attentes des consommateurs. Des experts scientifiques et industriels fournissent des informations pour se forger une opinion sur la place de la chimie dans une alimentation saine, et comprendre son rôle dans la transformation, la conservation et l'assimilation des aliments. Afficher moinsAfficher plus

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Cet ouvrage explore le rôle de la chimie dans l'alimentation, mettant en lumière comment elle contribue à garantir la sécurité sanitaire des produits et à répondre aux attentes des consommateurs. Des experts scientifiques et industriels fournissent des informations pour se forger une opinion sur la place de la chimie dans une alimentation saine, et comprendre son rôle dans la transformation, la conservation et l'assimilation des aliments. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La chimie et l'alimentation, pour le bien être de l'homme
Editeur
Format
Broché
Publication
05 janvier 2011
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
243
Taille
24 x 17 x 1.3 cm
Poids
588
ISBN-13
9782759805624

Auteur

Livré entre : 8 décembre - 11 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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