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Le marché alimentaire à horizon 2050 en France

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans un contexte de mutations profondes, l'ouvrage explore les évolutions du marché alimentaire en France à l'horizon 2050. Les auteurs, Bernard Ruffieux en tête, analysent l'impact des plateformes numériques sur les modes de production et la consommation, anticipant l'émergence de nouveaux produits et systèmes alimentaires. Ils proposent ainsi une réflexion prospective sur les enjeux économiques, sociaux et environnementaux liés à cette transformation. Afficher moinsAfficher plus

Le marché alimentaire à horizon 2050 en France

29,00 €
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29,00 €

Le Pitch

Dans un contexte de mutations profondes, l'ouvrage explore les évolutions du marché alimentaire en France à l'horizon 2050. Les auteurs, Bernard Ruffieux en tête, analysent l'impact des plateformes numériques sur les modes de production et la consommation, anticipant l'émergence de nouveaux produits et systèmes alimentaires. Ils proposent ainsi une réflexion prospective sur les enjeux économiques, sociaux et environnementaux liés à cette transformation. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le marché alimentaire à horizon 2050 en France: Du libre-service aux plateformes de e-commerce
Editeur
Format
Grand Format
Publication
04 janvier 2024
Auteur
Level, Aurélie
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
186
Taille
21 x 14.5 x 0.8 cm
Poids
264
ISBN-13
9782759237722

Auteur

Livré entre : 6 juillet - 11 juillet
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