Passer au contenu
Mon compte
Wishlist
Panier 00:00

Manger en ville

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Cet ouvrage collectif explore les changements des habitudes alimentaires dans les villes d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Les auteurs, chercheurs en sciences humaines et sociales, mettent en lumière comment les citadins des Suds inventent de nouvelles formes d'alimentation en mêlant références locales et exogènes. Ils remettent en question les idées reçues sur la pauvreté, la santé et la responsabilité individuelle des mangeurs. Ce livre s'adresse à un public scientifique ainsi qu'à ceux intéressés par les dynamiques sociales et culturelles urbaines. Afficher moinsAfficher plus

Manger en ville

25,00 €
Sélectionnez la condition
25,00 €

Le Pitch

Cet ouvrage collectif explore les changements des habitudes alimentaires dans les villes d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Les auteurs, chercheurs en sciences humaines et sociales, mettent en lumière comment les citadins des Suds inventent de nouvelles formes d'alimentation en mêlant références locales et exogènes. Ils remettent en question les idées reçues sur la pauvreté, la santé et la responsabilité individuelle des mangeurs. Ce livre s'adresse à un public scientifique ainsi qu'à ceux intéressés par les dynamiques sociales et culturelles urbaines. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Manger en ville : Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
Editeur
Format
Grand Format
Publication
27 février 2020
Auteur
Yount-André, Chelsie
Auteur
Lepiller, Olivier
Auteur
Bricas, Nicolas
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
172
Taille
24 x 16 x 0.8 cm
Poids
316
ISBN-13
9782759230907
Livré entre : 14 décembre - 19 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés