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Cardona, Aurélie

Dynamiques des agricultures biologiques

  • Dynamiques des agricultures biologiques
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
4e de couverture Agricultures traditionnelle, conventionnelle, intensive, productiviste, raisonnée, écologique, biologique, biodynamique... Pluralité des agricultures, des agriculteurs aussi. Pluralité des enjeux, car les pratiques agricoles sont incontestablement devenues des questions de société, des enjeux de concurrences, de conflits, de rapports de force et de légitimité autour d'une question centrale : quelle agriculture et quelle alimentation voulons-nous pour demain ? De nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle productiviste existent et leurs dynamiques d'émergence, de structuration et de développement dépendent étroitement des contextes sociaux, historiques et géographiques dans lesquels elles se déploient et qu'elles participent à transformer. Comment prenons-nous en compte ces configurations spécifiques qui influent sur les dynamiques sociales agricoles étudiées ? Dans quelle mesure nos terrains d'étude nous permettent-ils de mettre à jour des régularités sociales alors que nous constatons une multitude de facteurs agissants ? Autrement dit, comment parvenir à cerner, hiérarchiser mais aussi articuler les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées (tels que les modes d'organisation historique du milieu agricole, des intermédiaires professionnels et marchands, le degré et le volume de soutien apporté par les pouvoirs publics, associatifs, etc.) ? Et à quelle(s) échelle(s) doit-on les étudier ? Cet ouvrage permet de comprendre les conditions sociales (dans leur double dimension spatiale et temporelle) de développement et d'exercice des agricultures biologiques, c'est-à-dire les modes d'émergence, de transmission, de circulation et plus encore d'appropriation de l'"agriculture biologique". Il met en commun les analyses de chercheur-e-s issu-e-s d'horizons divers (université, INRA, CNRS, EHESS...) et couvrant des approches disciplinaires relevant de l'anthropologie, de la sociologie, de la géographie, de l'agronomie, ou encore des sciences de l'éducation. Publics :formateurs, producteurs, chercheurs, consommateurs, étudiants, conseillers, associations, collectivités territoriales. ,PrésentationAncré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l'éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d'agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu'entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires. Afficher moinsAfficher plus

Cardona, Aurélie

Dynamiques des agricultures biologiques

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4e de couverture Agricultures traditionnelle, conventionnelle, intensive, productiviste, raisonnée, écologique, biologique, biodynamique... Pluralité des agricultures, des agriculteurs aussi. Pluralité des enjeux, car les pratiques agricoles sont incontestablement devenues des questions de société, des enjeux de concurrences, de conflits, de rapports de force et de légitimité autour d'une question centrale : quelle agriculture et quelle alimentation voulons-nous pour demain ? De nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle productiviste existent et leurs dynamiques d'émergence, de structuration et de développement dépendent étroitement des contextes sociaux, historiques et géographiques dans lesquels elles se déploient et qu'elles participent à transformer. Comment prenons-nous en compte ces configurations spécifiques qui influent sur les dynamiques sociales agricoles étudiées ? Dans quelle mesure nos terrains d'étude nous permettent-ils de mettre à jour des régularités sociales alors que nous constatons une multitude de facteurs agissants ? Autrement dit, comment parvenir à cerner, hiérarchiser mais aussi articuler les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées (tels que les modes d'organisation historique du milieu agricole, des intermédiaires professionnels et marchands, le degré et le volume de soutien apporté par les pouvoirs publics, associatifs, etc.) ? Et à quelle(s) échelle(s) doit-on les étudier ? Cet ouvrage permet de comprendre les conditions sociales (dans leur double dimension spatiale et temporelle) de développement et d'exercice des agricultures biologiques, c'est-à-dire les modes d'émergence, de transmission, de circulation et plus encore d'appropriation de l'"agriculture biologique". Il met en commun les analyses de chercheur-e-s issu-e-s d'horizons divers (université, INRA, CNRS, EHESS...) et couvrant des approches disciplinaires relevant de l'anthropologie, de la sociologie, de la géographie, de l'agronomie, ou encore des sciences de l'éducation. Publics :formateurs, producteurs, chercheurs, consommateurs, étudiants, conseillers, associations, collectivités territoriales. ,PrésentationAncré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l'éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d'agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d'agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d'influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu'entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Dynamiques des agricultures biologiques: Effets de contexte et appropriations.
Auteur
Cardona, Aurélie
Editeur
QUAE
Format
Broché
Publication
10 avril 2014
Auteur
Chrétien, Fanny
Auteur
Leroux, Benoit
Auteur
Ripoll, Fabrice
Auteur
Thivet, Delphine
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
260
Taille
24 x 16 x 1.3 cm
Poids
414
ISBN-13
9782759221592

Auteur

Cardona, Aurélie
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Livré entre : 28 juin - 3 juillet
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