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Présentation« C’est l’Enfer de Dante que Buford a voulu évoquer dans son stimulant roman où le narrateur, apprenti cuisinier dans un grand restaurant newyorkais, se laisse peu à peu posséder par la passion culinaire. »BibliobsUn écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein cœur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.Né en 1954, Bill Buford est un auteur et journaliste américain. En 1989, il devient éditeur de Granta books. Il fait également partie de la rédaction du New Yorker dont il a été l’éditeur de fiction de 1995 à 2002.Traduit de l'anglais (États-Unis) par Isabelle Chapman Afficher moinsAfficher plus

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Présentation« C’est l’Enfer de Dante que Buford a voulu évoquer dans son stimulant roman où le narrateur, apprenti cuisinier dans un grand restaurant newyorkais, se laisse peu à peu posséder par la passion culinaire. »BibliobsUn écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein cœur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.Né en 1954, Bill Buford est un auteur et journaliste américain. En 1989, il devient éditeur de Granta books. Il fait également partie de la rédaction du New Yorker dont il a été l’éditeur de fiction de 1995 à 2002.Traduit de l'anglais (États-Unis) par Isabelle Chapman Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Chaud brûlant
Auteur
Editeur
Format
Poche
Publication
04 novembre 2021
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
504
Taille
17.9 x 10.9 x 2.3 cm
Poids
261
ISBN-13
9782757891315
Livré entre : 29 juin - 2 juillet
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