Les Huîtres

Broché - 28/04/2016 - GISSEROT

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Les huîtres, qu'elles soient portugaises, japonaises, plates, creuses, pied-de-cheval, fines de claire, spéciales ou belons, n'auront bientôt plus de secrets pour vous. Jean-Claude Quéro nous emmène à la découverte de ce met délicat, autrefois sauvage et aujourd'hui élevé en parcs ou en pleine mer. Il nous dévoile les spécificités régionales de l'élevage des huîtres en France, un produit du terroir affiné différemment d'un lieu à l'autre. Afficher moins Afficher plus
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Les huîtres, qu'elles soient portugaises, japonaises, plates, creuses, pied-de-cheval, fines de claire, spéciales ou belons, n'auront bientôt plus de secrets pour vous. Jean-Claude Quéro nous emmène à la découverte de ce met délicat, autrefois sauvage et aujourd'hui élevé en parcs ou en pleine mer. Il nous dévoile les spécificités régionales de l'élevage des huîtres en France, un produit du terroir affiné différemment d'un lieu à l'autre. Afficher moins Afficher plus
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