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Viennoiseries et brioches

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Note biographique Frédéric Berquéest un auteur à succès chez First dans la collection "Toquades" avec notammentMini verres, maxi délices !, Cocotte minus, Papillote surpriseou encoreLes grands classiques revisités. Enseignant de boulangerie-pâtisserie en lycée et en centre de formation d'apprentis,Pascal Lehalléco-signe ici son premier livre. ,Présentation De délicieuses recettes pour un réveil croustillant et des goûters briochés ! Les viennoiseries, pains et brioches font partie de la tradition française, et reviennent sur le devant de la scène. Pour pétrir la pâte, facilitez-vous la vie grâce à votre machine à pain ou votre robot pétrisseur ! Vous réaliserez ainsi facilement et rapidement des viennoiseries et brioches. Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch, fondez pour 40 recettes moelleuses à souhait : pains au lait, scones au citron, brioches suisses, stollens au cœur d'amande, brioche feuilletée aux fruits rouges... Il y en aura pour tous les goûts ! Afficher moinsAfficher plus

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Note biographique Frédéric Berquéest un auteur à succès chez First dans la collection "Toquades" avec notammentMini verres, maxi délices !, Cocotte minus, Papillote surpriseou encoreLes grands classiques revisités. Enseignant de boulangerie-pâtisserie en lycée et en centre de formation d'apprentis,Pascal Lehalléco-signe ici son premier livre. ,Présentation De délicieuses recettes pour un réveil croustillant et des goûters briochés ! Les viennoiseries, pains et brioches font partie de la tradition française, et reviennent sur le devant de la scène. Pour pétrir la pâte, facilitez-vous la vie grâce à votre machine à pain ou votre robot pétrisseur ! Vous réaliserez ainsi facilement et rapidement des viennoiseries et brioches. Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch, fondez pour 40 recettes moelleuses à souhait : pains au lait, scones au citron, brioches suisses, stollens au cœur d'amande, brioche feuilletée aux fruits rouges... Il y en aura pour tous les goûts ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Viennoiseries et brioches
Editeur
Format
Broché
Publication
10 avril 2014
Auteur
Lehalle, Pascal
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
88
Taille
20 x 19.8 x 1.5 cm
Poids
420
ISBN-13
9782754059725

Auteur

Livré entre : 26 juin - 29 juin
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