L'apéro en toute légèreté !

Name: L'apéro en toute légèreté !
Brand: Wietzel, Caroline
SKU: GD-9782754037891
Price: 2.44 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 1.0 (1 reviews)

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Oui à l'apéro en toute légèreté !Profitez des joies de l'apéro sans vous soucier de votre ligne ! L'apéro, un moment chaleureux et convivial, que l'on a plaisir à partager avec ses amis...Hélas, quiches, chips et autres bouchées ne sont pas toujours les alliés de votre ligne ! Réalisez des apéros légers, sains et bons pour la santé : verrines, bouchées, cuillères, douceurs... Vous trouverez de quoi régaler vos invités en deux temps, trois mouvements !50 recettes légères, gourmandes et festives ! Ceviche de daurade aux agrumes, caviar de courgettes au thym, mini-muffins blettes et feta, mini-soupe de coco au curry, tartare de veau à la grenade, tomates cerise farcies au quinoa, smoothie à la mûre, mini panna cotta au litchi...100 % gourmandise, 100 % légèreté !ExtraitIntroduction C'est vers midi ou aux alentours de 18 heures, le week-end et tous les jours de la semaine, en été comme en hiver que se dessine ce tout nouveau moment de convivialité : l'apéro ! Dans un festival de couleurs et de saveurs, chacun (et chacune) prend sa place sur le canapé ou dans les fauteuils de jardin. La table se veut généreuse, les recettes audacieuses et les présentations gourmandes. Pas de doute, les papilles sont à la fête ! Bouchées croustillantes, verrines fondantes, cuillères rafraîchissantes, les délices se suivent et enchantent tout le monde. Mais pour que le plaisir reste entier, il faut savoir y distiller un peu de légèreté. C'est tout le pari de ce livre. Avec des ingrédients triés sur le volet (de la minceur), des cuissons adaptées, plutôt vapeur qu'au beurre, voici la preuve par 50 (recettes) qu'il est facile de composer des pauses apéro joliment présentées et simplement équilibrées. Un seul, et double, impératif : privilégiez le frais et la saison. Bien sûr, il y a quelques trucs et astuces à connaître pour donner un ton festif et brillant à cette récréation entre ami(e) s. Voyez les choses en grand dans la variété. Mieux vaut un éventail de propositions contrastées que l'abondance d'un seul et même amuse-bouche. Laissez libre cours à votre imagination : une pincée d'épices, une poignée d'herbes fraîches, un trait de vinaigre aromatisé suffisent à réveiller la plus élémentaire des compositions. Jouez avec les contenants et misez sur la taille XS, quitte à remplir vos moules à moitié ou à détourner des objets dénichés dans les placards. Soyez chic, parce qu'une présentation un brin travaillée rendra votre recette encore plus exceptionnelle. Un dernier conseil avant de passer aux fourneaux ? Feuilletez ce livre avec gourmandise et sans complexes et cédez à vos envies de prendre l'apéro à la légère ! Afficher moinsAfficher plus

Wietzel, Caroline

L'apéro en toute légèreté !

1.0

(1)

3,45 €

6,95 € -50%

Le Pitch

Oui à l'apéro en toute légèreté !Profitez des joies de l'apéro sans vous soucier de votre ligne ! L'apéro, un moment chaleureux et convivial, que l'on a plaisir à partager avec ses amis...Hélas, quiches, chips et autres bouchées ne sont pas toujours les alliés de votre ligne ! Réalisez des apéros légers, sains et bons pour la santé : verrines, bouchées, cuillères, douceurs... Vous trouverez de quoi régaler vos invités en deux temps, trois mouvements !50 recettes légères, gourmandes et festives ! Ceviche de daurade aux agrumes, caviar de courgettes au thym, mini-muffins blettes et feta, mini-soupe de coco au curry, tartare de veau à la grenade, tomates cerise farcies au quinoa, smoothie à la mûre, mini panna cotta au litchi...100 % gourmandise, 100 % légèreté !ExtraitIntroduction C'est vers midi ou aux alentours de 18 heures, le week-end et tous les jours de la semaine, en été comme en hiver que se dessine ce tout nouveau moment de convivialité : l'apéro ! Dans un festival de couleurs et de saveurs, chacun (et chacune) prend sa place sur le canapé ou dans les fauteuils de jardin. La table se veut généreuse, les recettes audacieuses et les présentations gourmandes. Pas de doute, les papilles sont à la fête ! Bouchées croustillantes, verrines fondantes, cuillères rafraîchissantes, les délices se suivent et enchantent tout le monde. Mais pour que le plaisir reste entier, il faut savoir y distiller un peu de légèreté. C'est tout le pari de ce livre. Avec des ingrédients triés sur le volet (de la minceur), des cuissons adaptées, plutôt vapeur qu'au beurre, voici la preuve par 50 (recettes) qu'il est facile de composer des pauses apéro joliment présentées et simplement équilibrées. Un seul, et double, impératif : privilégiez le frais et la saison. Bien sûr, il y a quelques trucs et astuces à connaître pour donner un ton festif et brillant à cette récréation entre ami(e) s. Voyez les choses en grand dans la variété. Mieux vaut un éventail de propositions contrastées que l'abondance d'un seul et même amuse-bouche. Laissez libre cours à votre imagination : une pincée d'épices, une poignée d'herbes fraîches, un trait de vinaigre aromatisé suffisent à réveiller la plus élémentaire des compositions. Jouez avec les contenants et misez sur la taille XS, quitte à remplir vos moules à moitié ou à détourner des objets dénichés dans les placards. Soyez chic, parce qu'une présentation un brin travaillée rendra votre recette encore plus exceptionnelle. Un dernier conseil avant de passer aux fourneaux ? Feuilletez ce livre avec gourmandise et sans complexes et cédez à vos envies de prendre l'apéro à la légère ! Afficher moinsAfficher plus