La cuisine pour les Nuls

Broché - 09/02/2012 - edi8

3.0

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Le Pitch

La Cuisine pour les Nuls est un ouvrage de référence en matière de gastronomie, destiné aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers confirmés. Cette nouvelle édition, revue et augmentée avec les conseils de la chef étoilée Hélène Darroze, propose une approche didactique de la cuisine, mettant en avant les techniques de base, les astuces de professionnels et les nouvelles tendances culinaires. En plus de nombreuses recettes, le livre aborde les différents modes de cuisson et encourage la créativité en cuisine. Un indispensable pour apprendre à cuisiner comme un chef. Afficher moins Afficher plus
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La Cuisine pour les Nuls est un ouvrage de référence en matière de gastronomie, destiné aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers confirmés. Cette nouvelle édition, revue et augmentée avec les conseils de la chef étoilée Hélène Darroze, propose une approche didactique de la cuisine, mettant en avant les techniques de base, les astuces de professionnels et les nouvelles tendances culinaires. En plus de nombreuses recettes, le livre aborde les différents modes de cuisson et encourage la créativité en cuisine. Un indispensable pour apprendre à cuisiner comme un chef. Afficher moins Afficher plus
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